大家“减肥”时，当体重下降 燃烧了的脂肪 会到了哪里去? 会化成能量或热能量散出体外? 会变成肌肉? 还是燃烧脂肪的代谢产物会透过粪便排出体外? British Medical Journal(英国医学杂志) 在2014年12月的一篇文章提到访问各50名家庭医生 营养师和健身教练的结果 发现大多数认为体重下降 燃烧了的脂肪会化成能量或热能量散出体外。这个想法基本上没有错误，但不完整，缺乏提及其他重要的部分，未能完全解释脂肪物质的演变。这么说，燃烧了的脂肪，究竟会化成什么物质? 脂肪是由碳，氢和氧粒子造成。透过由空气吸入的氧气，体内脂肪和氧气进行呼吸作用产生二氧化碳，水分和能量。文章中举例，燃烧10 kg的脂肪会产生8.4 kg的二氧化碳和1.6 kg的水分。因此 当大家“减肥”时 脂肪不会变成肌肉亦不会透过粪便排出体外，而主要化成二氧化碳，透过呼吸，从肺离开身体。 从上述的理解可得知，“减肥”需要解锁储存在脂肪细胞中的碳，从而提醒大家“减肥”的秘诀 : 常运动，增加碳的烧耗，并且配合均衡健康的饮食，控制碳的摄入。 资料来源: Meerman R. & Brown A. (2014). When somebody loses weight where does the fat go?. The British Medical Journal. Retrieved from [URL] html