红曲

广东天益生物科技有限公司是一家专业从事红曲系列产品，集研发、生产、销售于一体的现代生物发酵高新技术企业，占地65亩，已全面建成35000多平方米的办公区、生产区、生活区、污水处理站等生产生活配套设施。 公司一直重视自主研发、科技升级、产品创新，与众多科研院所进行科研合作，在红曲色素、功能红曲、红曲菌丝体，特别在液态发酵功能性红曲的研发，及固态发酵机械化制曲等领域处于行业较高水平。 是中国食品添加剂和配料协会理事单位、中国生物发酵产业协会、广东省食品行业协会会员单位、广东省食品生产技术协会会员单位

听说降血脂药不能跟红曲并用，这是真的吗？ 1. 红曲菌体发酵过程中所产生的红曲菌素(Monacolin K)与西药statin类药物结构类似，具有相同的作用，故使用西药的statin类(如atorvastatin、fluvastatin、pravastatin 及rosuvastatin)与fibrates 类(如fenofibrate 及gemfibrozil)降血脂药品，不宜再与红曲产品并服，以免增加肌肉酸痛与无力等副作用发生的风险。 2. 食药署提醒民众，正在使用降血脂药品的病人，于使用红曲产品前，应与医师沟通；正在使用红曲产品的病人，于就医时，也应该告诉医师正在使用红曲产品，以利医师评估适当之治疗方式。

新北市树林红曲文化节今年迈入第十四届，昨（八）日树林区公所举办宣传活动，由树人家商时尚模特儿科同学现场展示红曲商品及走秀，树林区长王坤南与树林在地吉祥物红曲宝宝欢迎大家来树林体验红曲文化。 王坤南表示，将红曲比喻成红宝石，象征树林珍贵的文化资产，今年树林红曲文化节将于九月十二日周六上午十点至下午四点首度在树人高级家事商业职业学校举办，当天邀请歌手陈怡婷演唱，还设有摊位，今年创新邀请外地的文创店家，透过巧思将红曲加入食材，做成红曲猫咪吐司、红曲刈包等特色商品。 活动当天新北市长侯友宜将与行脚节目主持人“惟毅”一起制作红曲料理，透过现场烹调让民众了解红曲除了养身，更可轻松入菜

红曲色素是由化学结构不同、性质相近的红、橙、黄三类色素组成，已知结构的有10种。应用价值主要集中在6种醇溶性的色素：红色的红斑红曲胺、红曲玉红胺、橙色的红斑红曲素、红曲玉红素，黄色的安卡红曲黄素、红曲素。 红曲玉红胺作为其中的一种醇溶性的色素，呈红色，略带异臭，能溶于乙醚、氯仿、乙醇、醋酸、正己烷等溶剂中，其溶解度以醋酸最大，正己烷最低

DHC浓缩红曲是将红曲菌与蒸煮过的米粒混合发酵而成，内含独特红曲菌素K(Monacolin K)及γ-胺基丁酸等健康成分，具有促进新陈代谢及维持生理机能正常运作等功能，让您常保健康活力。红曲(Anka)就是将红曲菌培养于蒸煮过的米粒上所形成的发酵物质。根据研究显示，红曲在发酵过程中能产生独特红曲菌素K(Monacolin K)，以及γ-胺基丁酸(gamma -aminobutyric acid，简称GABA)等多种有益人体健康的物质，不仅能促进代谢，同时还可保持生理机能顺畅运作，因此红曲可说是守护健康的天然保健食品