蔬菜中减肥王，保护眼睛防干涩它是菜中减肥王，再贵也要买，保护眼睛防干涩，常吃还清宿便。今天给大家介绍的这个蔬菜，可以改善眼部的不适，它含有大量维生素E，不仅可以保护眼睛，还能起到美白养颜的功效。这个神秘的蔬菜就是生菜，接下来就看看到底怎么做才能让生菜又营养又好吃。生菜叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。蚝油生菜1、材料准备；2、生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；3、开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；4、取出后沥干水分，码放在盘内；5、炒锅倒底油，放蒜末炒香；6、加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可，完成装盘。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。