鲜味

呈味机理根据Hening味觉四面体学说认为基本味觉仅有酸、甜、苦、咸4种。那么鲜味是否是独立于四种基本味觉之外的一种最基本味，这主要取决于鲜味受体的性质。Tilak根据鲜味剂在受体上的特点，提出了一个鲜味受体模式，其中“四种基本味的感受位置是在一个四面体边缘、表面、内部或邻近四面体之处，而鲜味则是独立于外部的位置”的学说

本文摘要：韩国人气组合BLACKPINK的金智秀即将到场SBS美食节目《鲜味的广场》，已经帮她缔造了新的小我私家纪录 ！《鲜味的广场》是一档人气烹饪综艺节目，明星阵容包罗Super Junior的金希澈、ZE:A的金桐俊、 杨世亨、柳炳宰等。在名厨白钟元的领导下，演员们每周都市突出差别的当地特产食材，开发新的食谱，烹饪出种种菜肴。金智秀将作为嘉宾泛起在10月1日的热播节目中，在拍摄期间，她还到场了该节目的特色 鲜味购物直播

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