香精

食用香精 是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等

2021年07月30日香精香料厂家浏览量：0 一般来说，这些情况都会造成香精变色。 1.一些醇、不饱和烃等成分与空气接触发生氧化反应而变色； 2.某些成分与加香介质之间发生的物理、化学反应或配伍不溶性也会发生变色； 3.香精中某些分子之间发生化学反应，如酯交换、酯化等等； 4.某些成分与包装容器发生的化学反应而产生颜色变色。 5.一些极易变色的材料，如香兰素、桂醛、柠檬醛、杨茉莉醛等都是极易引起变色的成分，特别是在长时间光照的情况下，变色情况越为严重