1、交易量：11月份蔬菜交易量3.36亿公斤，较10月份交易量3.59亿公斤环比减少6.41%；较去年同期交易量3.75亿公斤同比减少10.4%。

二、价格下跌原因分析：

11月份市场蔬菜品种丰富，交易活跃，蔬菜整体价格以“跌”为主。导致菜价下滑的原因主要有：

1、本月随着本地叶类菜的大量上市，从而拉动了叶类蔬菜整体价格的较大幅滑落。

2、全国秋菜的集中上市也有效的平抑了价格，使得整体菜价呈下跌势态。

11月份蔬菜主要供应来源地湖北、江西、山东、河南、河北、陕西、山西、安徽、广东、广西、云南等地。预计12月份随着天气转冷蔬菜整体价格将会呈惯性上涨。