葡萄酒中有杂质是假的吗？红酒喝头疼了吗？是酒精混合？我相信许多市民在拿着红酒杯时会有类似的怀疑。事实上，如果你想知道葡萄酒的真假，你可以通过两种非常简单的方法在家中区分它。碱法：根据国家标准，真正的葡萄酒必须100％酿造葡萄汁，葡萄汁中会有花青素，花青素会与碱发生化学反应，原紫色会变成紫黑色。 ，蓝色和黑色。因此，如果将可食用基料的颜色添加到红葡萄酒中，则葡萄酒是真实的。假酒通常与苋菜，胭脂红，焦糖，香精，酒精，甜蜜素和水混合。混合时没有少许葡萄汁，颜色与颜料混合，颜料和碱不会发生任何反应，因此没有变色。纸巾方法：取好纸巾，将酒倒在纸巾上。因为原酒中的红色是天然色素，所以颗粒非常小。纸巾上的湿痕迹是酒的均匀红色，没有明显的水分散开。假冒葡萄酒是通过混合苋菜等化学合成颜料制成的，颜料颗粒很大，会沉淀在卫生巾的中间，水迹会不断扩散。红**域和水印之间的界限是显而易见的，因此消费者可以很容易地辨别真假葡萄酒。