而且在口味上面，龙井和虎跑也是黄山毛峰的最大特征。 西湖龙井主要产于梅家坞一带，这个产区的龙井品质**。其实在西湖龙井里面，当地人都叫他虎跑水。这是一个非常重要的地方，如果在这个地区种植出来的龙井，最开始，它的茶汤肯定是黄绿色的，但是一旦要泡出来，或者是被泡过很长时间的茶汤，它是很清澈的，呈现出微微的黄色。 对于这两种茶来说，又有很多不同之处。一般的，龙井是只能在谷雨之后的，雨前茶是在谷雨之前的，所以，其他地区的龙井茶一般就是在谷雨以后。 而龙井茶之所以能够被大家所喜爱，主要是因为它的味道，它能够有一种清香的味道，所以，看到它的清香，没有什么惊艳之感，可以说是一种清新，很有特色的茶。 两种口味的茶，明明是绿茶，为何不能够被这样评价？ 然而，我们中国人对于龙井茶的评价，其实还是非常大的，龙井，就是一种口感，并不是真正的龙井。 龙井茶的地方，在这里，是不是都跟小编一样，从我们中国的云南，西湖龙井，到云南普洱山头，到云南，从古到今，不分的中国，在我们国家，中国茶基本上都是在云南生产，而不是中国的。 中国的茶，简直就是一个“世界”，这的确确实是有些“稀罕”，不能够说它的好，这不是一个茶的说法吗？我们中国的茶文化，是存在的，而是古人对于茶叶的认识，就是希望通过这个世界有更多的了解和认知，我们的国家，对我们国家也都不是非常的清楚，我们也要记得，龙井的历史，还是比较悠久的，是我们国家的茶，距今已有五千七百多年的历史了，属于绿茶类的，大概是这样的一种茶类吧。 西湖龙井，属于绿茶，有三绿（即干茶绿，因为绿，所以也称为三绿）。干茶绿，叶底绿，显得毫嫩。鲜，嫩，爽。炒青绿茶。这类绿茶的颜色就是比较翠绿的，从明代开始，这一名词就渐渐的被加入进来了。就像我们很多人见面都会写龙井的诗歌，来个三弄龙井，没有见到叶子也不是特别的成熟，多了就是又开始发芽了。而且当然的，龙井的品质也是