柔软中带有嚼劲且鲜嫩多汁

老饕指定烤肉极品!柔软中带有嚼劲且鲜嫩多汁!油花均匀分布，一口就能品尝极致的美味!牛肉知名品牌，因其“极黑牛”之肉质柔嫩多汁的口感及其极为漂亮的油花，获得美称。并遵照日本长时间饲养20个月的谷物饲养来确保其肉质。

肩胛部，翼板(Chuck flap ribs)位于牛肩膀与脖子部分的肉，是牛只运动量较大的部位，肌肉发达且其肉质嫩度适中、油花均匀分布。美国，提供牛只良好的生活环境与无生长激素、非基因改造饲料，且生长过程严格把关，致力于提供最高等的牛肉。严格管控卫生标准、室温13度c加工包装作业、肉品加工分切符合食品卫生最高标准FSSC以及符合ISO22000与HACCP标准。