香槟

Piper Heidsieck 白雪香槟 (Piper Heidsieck Cuvee Brut NV) 是本世纪获奖最多的法国香槟， 在电影界里源远流⻑。除了已经连续5届被奥斯卡指定为官方香槟外，Piper-Heidsieck更是 已经和康城电影节连续合作了24年。在更早的1955年，梦露在电影《七年之痒》中一句“香 奈儿5号伴我入睡，用白雪香槟唤我醒来”更是同时捧红了这两样商品

香槟地区(Champagne)在法国巴黎以东，兰斯市(Reims)周围，包括马恩省(Marne)、埃纳省(Aisne)和奥布省(Aube)的一部分区域。香槟地区是香槟酒的产地，根据法国法律只有香槟地区出产的香槟酒才能称为香槟酒，其他地区出产的同类酒只能称为“发泡葡萄酒”。 香槟地域从公元纪年开始就种植葡萄

一提到酒，很多人的第一印象就是白酒，红酒，那么你知道香槟吗？香槟也是一种葡萄酒，属于葡萄酒的一种，它采用了特殊的生产工艺。与红酒一样，香槟也受到爱酒者的青睐。那你知道香槟的英文是什么吗？ 它是起泡的葡萄酒，选用优质葡萄品种，通常有黑比诺、莫尼尔比诺等

人称黑桃A的香槟，是采用三个不同的绝佳年份调配而成，所以无法标示年份，但这款N.V.的香槟却是世界最贵的！说到是世界顶级香槟，自然受到名人的欢迎，其粉丝包括Tom Cruise、Will Smith、David Beckham、Justin Timberlake等名人。 淡金色的酒体，香气清新脱俗，散发新鲜果香与明显花香。酒体结构细致纯净，口感俐落，带有柑橘类、杏桃乾和香草等气味，展现纯正霞多丽品种的灵魂

Nectar Impérial 是 Moët & Chandon 最大胆、最出人意料的一款香槟。其反映了三种香槟葡萄的多样性与互补性，以及该地区**葡萄园的丰饶风土，展现了世界上最受喜爱的香槟的非凡魅力。 可用的年份可能与图片中显示的年份不同

J. Lassalle 酒庄于 1942 年诞生在法国香槟区 Chigny-les-Roses。 创办人 Jules Lassalle，由于热爱他的工作且对自己所酿造的香槟品质要求非常的严格，造就其酒庄名列全香槟区的首席地位，所获得的无数金牌奖和荣誉章就是**的肯定。如今由他女儿 Chantal 和孙女Angéline 接手，传统的酿造技术延续了香槟的品质和风味，成功地将这项高贵的产业与艺术结合，赋予独特的高雅气息

“白雪香槟”的故事始于一场美丽爱情故事邂逅。德国青年弗洛伦斯路易斯·海德西克（Florens-Louis Heidsieck）在兰斯（Reims）做布料与服装生意时，爱上了一名来自香槟（Champagne）产区的年轻女孩并来到女孩的家乡。在爱神丘比特牵引下，男孩以女孩为灵感女神，于1785年开始发展香槟事业，创建了海德西克公司（Heidsieck & Cie）

香槟很好喝没错，但科学家想要跟你说…还是不要喝比较好！ 香槟总是在许多派对场合中相当热门的饮品，然而，你知道吗？香槟可是”醉”会造成宿醉的酒类呢！ 广告1 现在让我们来谈谈这些香槟宿醉的迹象：隔天醒来后，灼热的头痛会先穿进你的太阳穴，并且让你感到持续不已的恶心，甚至当你离开枕头时，你会感到一阵天旋 香槟总是在许多派对场合中相当热门的饮品，然而，你知道吗？香槟可是”醉”会造成宿醉的酒类呢！ 你在倒香槟时会发现许多气泡，而这些气泡当然就是里面的二氧化碳，也就是会让你痛苦到不行的凶手。 科学家表示，饮用过多香槟之所以会引发这么痛苦的宿醉反应原因就在于香槟气泡里头的二氧化碳，二氧化碳能使酒精吸收得更快。而当酒精吸收愈快，血液酒精浓度愈高，对脑部影响愈大，尤其是喝的是香槟而不是其他非碳酸饮料的话

沙龙香槟（Champagne Salon）位于白丘中心地带的欧格梅尼尔（Le Mesnil-sur-Oger）地区。酒庄由尤金•艾梅•沙龙（Eugene Aime Salon）创建于20世纪早期，他只用产自欧格梅尼尔（Le Mesnil-sur-Oger）葡萄园的霞多丽酿造香槟。该香槟第一个发行的年份是1921年

香槟屋Veuve Clicquot于1772年在法国兰斯成立，为生活增添了大胆色彩。 Clicquot女士是一位勇于创新的女士，素有“香槟大夫人”之称，于1805年接任众议院的主席职务，并成为现代第一批女商人之一。 她树立了卓越的文化，并以“只有一种品质，最好的品质”为座右铭

从顶层的第一个玻璃杯开始倾倒一些香槟，当顶层的杯子满了，任何溢出的香槟都会立刻等流量的流向左右两侧的玻璃杯。当左右两边的杯子也满了，就会等流量的流向它们左右两边的杯子，依次类推。（当最底层的玻璃杯满了，香槟会流到地板上） 例如，在倾倒一杯香槟后，最顶层的玻璃杯满了

Cristal 是否真的酒如其名 有如水晶一样可以晶莹而历久常新吗? 一般人欣赏香槟都只会眼于初段 享受她的气泡 refreshing 或欢愉 所以一般质素的香槟会将一切精彩元素放于前段或在冷冻的姿态下去打动人 但当放暖或气泡过后就会黯然失色 原形毕露 平淡无奇。而一支高质素的香槟不单在前段能散发诱人魅力 放暖后会变成一支很有质素的 Chardonnay 及白色 Pinot Noir 会是另一形态的美 可以说一个价钱两种享受 所以要评价一支香槟单要享受她的初段表现 放暖后的表现更要留意细味 你会有意想不到的发现 ……….

早在1772年便建厂的Veuve Clicquot香槟，是个历史悠久、以酿酒实力闻名的香槟酒庄。1805年，传奇色彩丰富的凯歌夫人Maddame Clicquot接管此庄，加入了女性特有的细腻、大胆前瞻的创意，酒庄开始大放异彩；凯歌夫人也因多次写下香槟始上的创举，获得香槟区人民尊称为香槟之母(La Grande Dame)。成立了241年的Veuve Clicquot香槟，酿造出的香槟皆具有圆润丰盛的口感、生动鲜明的创意风格，与绝不妥协的品质，而备受各界肯定

店内采用了球体的吊灯，给沙发席位的下方设有白色的LED灯光装饰，柜台席位则设有优雅的蓝色灯光作为装饰，整个香槟吧都弥漫着一股神秘浪漫的气息。让你在这里能够和最重要的人度过一个高品质的休闲时光。 酒吧常备有15种不同种类的杯装香槟，包括从葡萄栽培到制造一体的经营者R.M.所制作的10种高品质香槟