近年有不少人提倡空肚或饭前吃水果

近年有不少人提倡空肚或饭前吃水果，因水果的维他命及营养素会更容易被身体吸收。不过部分水果的特性，并不适合在空肚状态下食用，若进食或会对身体造成不良影响，例如引起肠胃等不适。

柿子含较多单宁酸，空肚进食柿子会使消化道痉挛而产生腹痛及消化不良。而空腹吃太多荔枝会令果糖上升，要依赖肝脏中的“转化酶”将果糖转化成葡萄糖，容易使转化不及而有高渗性昏迷的危险，称为“荔枝病”。

山楂中含有大量有机酸，包括果酸、山楂酸，所以空腹食用会导致嗳气、反酸，甚至加重胃炎、胃溃疡等胃病。而橙同样含有大量糖分及有机酸，空肚时吃橙会对胃黏膜造成不良刺激，导致肚胀、嗳气、反酸，甚至加重胃炎及胃溃疡。新鲜菠萝含蛋白酶， 空肚吃会伤害胃壁，部分人更会引起过敏反应。