要知道喝的茶饮料不管是包装茶饮、手摇茶或自己泡的茶叶,最主要的是要摄取茶叶中茶多酚、儿茶素、茶红素…等,来提振精神及提升抗氧化能力,但大众要知道喝的茶饮料有没有茶多酚,多酚含量有多少或是哪一家的比较多,或许是科学太过进步,大家第一个想到的就是请检验单位来分析,然而单一品项的检验费用动不动就是3、5000元起跳,这都可买100杯了。

现在不用那没麻烦了,绿蜂胶先生因为一个巧合加上好奇心,发现了简易的DIY茶多酚检测方法提供给大家参考,透过茶多酚在碱性环境呈色的反应,就可以知道手摇茶与自己喝的茶叶饮料中,是否含有茶多酚,并且只要简单的步骤就能看个明白,颜色越红含量越高,不需用检验分析仪器就可以自行比对,影片中提供的资料有: