2009年国家卫生研究院的研究发现,糖尿病的盛行率连年激增,尤其以男性最为严重,国内平均每10个人就有1人糖尿病。由于精致化饮食当道,甜点、饮料店到处林立,使生活中常不知不觉摄取过量糖分,长期不但易造成肥胖体态,更影响血糖稳定,导致胰岛素利用不佳,而产生高血糖,甚至糖尿病的健康问题。
一般空腹血糖值若高于126 mg/dl则表示过高,不加以控制更容易演变成糖尿病。通常会发现罹患糖尿病都是因为出现吃多、喝多、尿多的现象,进医院检查才知道自己有高血糖的问题。血糖浓度过高也属于血脉不通,高浓度血糖会让胰岛素的利用大打折扣,使得葡萄糖难以进入细胞而留在血管内,这些高糖分的血液经微循环送到各器官组织,容易使细胞产生发炎反应而病变,这也是为什么糖尿病有诸多并发症的原因。
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