以人文质感旅宿为诉求的馥兰朵乌来度假酒店

以人文质感旅宿为诉求的馥兰朵乌来度假酒店，日前于其首漾餐厅(Soyan)推出全新秋冬飨宴，以季节食材佐养身草本，推出华丽中见真淳的自慢之味。上桌的新鲜时蔬来自乌来在地小农，以冬笋搭配自制松露酱、白松露油，交融的曼妙滋味，在舌尖上化为清新却层次分明的蔬食乐章。

招牌龙虾汤，则加入鱼腥草悉心熬煮；在经典法餐底蕴的基础上，巧妙结合草本素材，传递养身内涵并增添口感变化。

肉类的烹调手法，则是以直火加热来表现肉的口感及风味，特调酱汁以乌来特产香料马告入味；入口滋味动感分明，带来舌尖旅程的新鲜乐趣。

不仅是依山傍水的美景，与疗愈暖心的汤泉，馥兰朵乌来度假酒店所提供旅人的细致服务，也包括了抚慰味蕾的美食飨宴。那温润身心五感的力量，在乌来自然山水的殷殷召唤，在法式养生料理的诚心款待，与在生活仪式悠然流转的感动之间。馥兰朵乌来度假酒店，永远期待旅人的莅临。

每盘菜肴，是把惊喜安排在口味的搭配上，不做过度的调味与包装，不华丽的摆设，用最自然的食材，就是传递美感的表现。