米酒

做米酒要用到米酒酒曲，那么米酒酒曲到底是什么东西呢？ 很多地方将米酒酒曲也叫做酒药，或者甜酒曲、甜酒药、醪糟酒曲，虽然叫法不同，实际上就是一种东西。 米酒酒曲的的发酵原理：米酒酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，米酒酒曲是主要的发酵制剂。米酒酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母

关于米酒那么甜是糖分高吗这个问题，风讯小编现在告诉你：不是。甜米酒是用蒸到半熟的糯米饭，均匀拌入甜酒曲密封发酵形成的，其酿造要经过两个过程：一是糖化过程，将淀粉分解成葡萄糖，二是酒化过程，将葡萄糖分解成乙醇和水。 想要更详细地了解还请看下方介绍

用米酒做其他食物。通常，产妇在分娩后可以在分娩期间适当饮用米酒，但产妇不能直接饮用米酒。他们应该用米酒做其他食物

现在，任何产品都必须经过相关包装才能在市场上获得认可，更不用说能够在市场上进行分类了，因此任何产品都必须具有包装设计，例如米酒也需要自己的包装设计。 只有这样，才能保证米酒的销售。 但是，在设计这种米酒包装时，仍然存在一些不可忽视的关键要素，这个非常重要

现在，任何产品都必须经过相关包装才能在市场上获得认可，更不用说能够在市场上进行分类了，因此任何产品都必须具有包装设计，例如米酒也需要自己的包装设计。 只有这样，才能保证米酒的销售。 但是，在设计这种米酒包装时，仍然存在一些不可忽视的关键要素，这个非常重要

防城小锅米酒是广西壮族自治区防城港市防城区的特产。防城小锅米酒一直享有当地“土茅台”之美称，是因为防城小锅米酒原料采用防城产地稻米与十万山水源相结合，经过传统手工艺发酵、慢火蒸馏等工艺流程，真正地保留了米酒“入口甘爽”、“醇香”、“醉不上头”的独特风格，是招待亲朋好友、馈赠礼品的选择。 香稻米酒是以产地稻米喷香而得名，属于米香型大米酿酒，以优质大米为原料，加入香酒曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的龙泉水，同时沿用了广西沿海民族传统酿酒技术，经过“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和现代设备酿制而成，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被广大消费者誉为米香型米酒的代表之一

冬季由于气温较低，万物都处于冬眠或休养生息状态，所以在中医中有“冬补’的说法，糯米在本草纲目中称“江米”，又称“元米”，因具有性温和、补气血、御寒冷、生津液、健脾胃、清明目等特点李时珍在本草纲目中有专门介绍，“三河米酒”就是用纯糯米酿造经一年以上封缸后形成的，此酒封缸时间越长，其颜色越深；它不含任何的色素和添加剂，具有舒筋活血，振奋精神，提神清脑，暖胃生津，驱寒怯风等特点，是冬补不可多得的佳品，特别是女性朋友，由于冬季气血两虚，手脚冰凉，经血不调，此酒是最适宜不过也是物美价廉的了，目前米酒市场鱼目混杂，不法奸商用水、酒精、果糖、焦糖色（色素）勾兑冒充“三河米酒”，望广大消费者购买时谨慎选购。

醪糟，听这个名字，大家可能不太熟悉，但是，说到米酒，大家就都知道了，醪糟是米酒里面的一种，主要是通过糯米发酵做成的。米酒的营养价值非常高，里面含有丰富的维生素、粗蛋白还有矿物质等。近年来，随着中国酒行业竞争不断加剧，米酒行业也迎来新的挑战