很多人以为

把甘蔗发霉的部分砍掉，

再吃剩下的甘蔗就没问题了。

  

事实上，

霉变的甘蔗有产生毒素的风险，

病菌入侵甘蔗后，

菌丝可以延伸，

即使砍掉霉变的部分，

剩下的甘蔗

也有肉眼看不见的大量毒素。

  

这种神经毒素进入人体后被吸收，

发病急，

一般是十几分钟至十几小时。

短时间内引起中枢神经系统损伤，

导致脑水肿、头痛，重度抽搐，

四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大。

严重可导致缺血、

呼吸衰竭死亡。

部分中毒患者可能还会导致

语言、运动障碍等。

因此，

质软、变色、酒味、长毛、红心的甘蔗

都不建议吃。

那么

食用甘蔗究竟有哪些讲究

一起来学习

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