甘蔗吃了会不会牙酸，并不是说单纯取决于甘蔗这个食物，还取决于牙齿是不是有病变，如果说牙齿是完整的，没有缺损，也没有磨耗，那么甘蔗吃了是不会出现牙酸的。

如果说牙齿有磨耗，有缺损，比如说严重的磨耗严重的磨损，或者是有楔状缺损或者是有中度的龋齿，深度的龋齿或者是有牙周炎等等，这种牙本质直接或者是间接暴露的疾病，那么吃甘蔗特别是比较甜的甘蔗，是有可能会出现牙酸现象的。