天冷多给孩子喝粥，紫薯大米粥，味道香甜，营养丰富
我家平时喝粥的次数并不多，因为只有我喜欢喝粥，所以平时煮粥的量也不多，一般就是煮两人份的。前几天我还买了几个紫薯，这也是我平时煮粥搭配最多的食材，首先紫薯是这个季节常见的食物，其次是紫薯煮好之后口感软糯，营养也很丰富。
紫薯在煮好粥之后，可以直接将紫薯压碎，这样能和粥完全融合在一起，粥会变得更加浓稠，吃起来的口感也会更好。有的人对于紫薯营养并不了解，它含有丰富的蛋白质，还含有硒和铁元素，能够起到抗衰老和抗疲劳的功效，多吃紫薯肯定是有益处的。至于熬粥的方法那绝对是很简单。天冷多给孩子喝粥，紫薯大米粥，味道香甜，营养丰富。
【菜名】紫薯粥
【配料】紫薯，大米，清水等
【制作步骤】
1、先是要将食材的量准备好，要是可以称重食材那就更好了。因为煮粥很容易就会煮多了，这样吃不掉就浪费了。煮粥和米饭也不一样，很少的米就可以煮出来很多的粥，但是煮饭需要更多的大米。将准备好的大米淘洗干净。
2、这里煮粥是用的破壁机，等到大米淘洗干净之后，直接将洗净后的大米放在破壁机的搅拌杯里面。
3、等到大米放进去之后，还需要添加适量的清水。加的这个水量也要掌握好，首先肯定是不能超过破壁机的水位线，其次是要看大米的量是多少，这样就会更好操作。
4、接着是将搅拌杯放在破壁机上面，再将盖子盖起来，插上电源之后直接启动煮粥的功能。这里先是煮十五分钟左右，这个步骤还是很省事的，因为都交给破壁机了。
5、在破壁机煮粥的时候去处理其他食材，准备好新鲜的紫薯，将紫薯洗干净之后去皮。去皮后的紫薯还要切成小块，其实应该是切成小丁，尽量是切的小一点，这样会更加方便。
6、破壁机里的粥煮了大概十五分钟之后，接着是从投料口将切好的紫薯丁放进去，紫薯丁都加进去之后，然后还是继续的煮粥，一直到煮粥的时间结束。
7、等到粥全部煮好之后就可以倒出来，这样的一碗粥实在太美味了，闻着就是一股紫薯香味，吃起来的口感也会更加糯，关键紫薯的香甜口感也出来了。在吃的时候可以将紫薯压碎和粥和在一起，其次是添加适量的小菜，这样更加好吃。
【烹饪贴士】
1、要是破壁机也可以煮粥，直接用锅来熬粥就行了，但是要掌握好火候，需要一直看着火，慢慢的将粥煮好。但是破壁机会更加方便，只需要将食材准备好就行了。
2、也不一定非是用破壁机，要是豆浆机上面有煮粥的功能也可以，这样使用起来也很方便。
能吃多少粥就准备多少食材，因为粥很容易就煮出来很多，这样也不会导致食材的浪费。返回搜狐，查看更多
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