自从康康姐严肃辟谣说，紫薯不是转基因以后，母亲大人就放开了天性，沉迷于蒸紫薯无法自拔！
每天回到家里，她都会端上一碗紫乎乎的东西，让康康姐“无论如何吃一个，营养特别丰富”！
但凡露出一丁点嫌弃的表情
母亲大人就会用两只手指
握住康康姐的耳朵
进行180°的旋转
以增加食欲
你还别说，效果特好
每次母亲大人的这个行动以后
康康姐都能一口气吃下俩！
都不带喝水的！
直到有一天，母亲大人又在厨房和紫薯亲密交流的时候，突然发出了尖叫声。
难道是遇到了蟑螂？还是老鼠？救母心切，康康姐提着拖鞋就冲进厨房！
结果，根本就看不到任何不明动物的身影，原来是母亲大人发现，她煮的紫薯变成了青绿色。
是这样的
之前，母亲大人都是采用的清蒸方法弄熟紫薯，这次想尝试水煮紫薯粥，
可是，当她把紫薯扔进沸腾的自来水中滚煮的时候，紫薯竟然变！色！了！
从原本的紫色变成了青绿色！
这是啥情况？母亲大人一脸严肃地做出了判断：这个紫薯是奸商染色的！！
母亲大人请息怒
喝点热水压压惊！
听康康姐给你讲个小实验好不
曾几何时，康康姐的小伙伴们分别将白醋和苏打水倒入装有花青素的试管里，
然后，加入白醋的花青素，从原来的深紫红色变成了红色，而加入苏打水的花青素，则从深紫红色变成了蓝色。
这是因为，花青素遇到酸和碱都会发生不同的颜色变化，这就是自然界的神奇之处啊！
哦，想看这个实验过程的，戳这里看视频吧。
额，那么，花青素变色的实验和紫薯变色有什么关系呢？
必须有啊！不然康康姐说它干嘛。
事情是这样的，紫薯里面也含有非常丰富的花青素，而自来水呢，一般又呈现弱碱性，
所以，水煮紫薯的时候，自来水里的碱性和花青素发生了反应，紫薯就变成了青绿色。
事情就是这么简单，完美解决！
至于为什么康康姐说紫薯绝对不会是染色的呢，呐，这么跟你们说吧，越是化学染色的燃料，越是非常稳定，即便是褪色也不会变色的啦！
嗯嗯，听完这一切以后，母亲大人微微松了一口气，然后继续和紫薯交流感情去了，
唉，有时候想想，当时是不是应该昧着良心承认，这紫薯就是染色的，让母亲大人把它们扔掉呢？
至少，家里会有好多天都不会再吃紫薯了，吃多了，真的，很烦啊......
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