盘点食用紫薯的五个优点
紫薯与红薯有哪些不同之处？
首先从外表上看，红薯通常是偏红的或将是微黄的。营养成分的话，主要包含维生素，胡萝卜素，蛋白质以及部分矿物质元素等。而且紫薯中丰富的矿物质元素、维生素等含量都将高于红薯，因此紫薯补血效果也将优于红薯。此外，紫薯呈紫色的原因是其花青素的存在。而且花青素能有效地消除人体自由基。因此，相对而言，紫薯营养价值要高得多。
咱们再来看看吃紫薯有什么用？山西黄河医院介绍。
1、防止衰老
如上所述，紫薯其有花青素的特性。而且花青素能有效地清除自由基，自由基对人体皮肤，包括器官衰老都是一大“凶手”。因此消除体内自由基还能推迟人体衰老。
2、调理肠胃
紫薯中膳食纤维含量极高，众所周知膳食纤维对促进肠道蠕动具有良好作用。能帮助便秘者减轻便秘状况。而膳食纤维对肠道有刺激作用，有助于肠道蠕动以排除身体中的毒素。因此常吃些紫薯有助于调理肠胃。
3、增强免疫力
紫薯中不仅有膳食纤维而且还有十分丰富的矿物质元素和各种易为人吸收的氨基酸。这类物质均有助于人体免疫力的增强，残留在血清中也能补充心肌血。山西黄河医院讲述，因此身体虚弱，肠胃代谢不旺盛的人，可以多吃些紫薯一点，对身体很有好处。
4、保持皮肤的弹性
其主要原因是它所含的b族维生素有助于保持肌肤光泽和弹性。
5、减轻体重
紫薯属于淀粉类食品，但热量很低。因此即可以填饱肚子也不用担心会长发胖。而紫薯对脂肪积累也有抑制作用，这是由于紫薯能够抑制糖向脂肪的转化。此外，紫薯还含有丰富的营养成分，因此被视为健康减肥之首选。山西黄河医院，对那些想减肥的朋友而言，日常食用少量紫薯可以健康地减肥。返回搜狐，查看更多
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