刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！最好还是蒸熟了再吃。紫薯营养价值高。紫薯的肉食紫色的，含有更高的花青素以及硒元素，具有更高的保健功效，可延缓衰老，防癌抗癌，清除体内自由基。含有丰富的膳食纤维，可以帮助控制体重，缓解血糖的上升。