公羊雅珍
回答于:2022-06-01 09:51:07

红薯传入我国也有几百年的历史了,因为我国国土面积辽阔,气候环境差异巨大,红薯也就逐渐分化出了不同的品种,近代以来,科学技术的进步又使得各种杂交红薯不断出现,所以红薯的薯类有很多。不同的分类方法自然会分类出不同的品种。

按照红薯瓤的颜色来分类的话有红心红薯、白心红薯、紫薯。

如果是按照用途来分类的话那么大致可以分为两类,一是用于烤红薯的红薯,这类红薯水分糖分含量较大,吃起来口感好。再就是用于提取淀粉制作粉皮粉条的红薯,这类红薯淀粉含量较高。

六鳌红薯外表光滑,红皮红心,体型一般程细长状,当然也有偏圆形的。新鲜的正宗六鳌红薯表面带点沙土,其它非常干净。另外六鳌红蜜香甜无丝,粉糯干面,比其他地方红薯吃起来更干一点,更甜一点,香甜中带一点点咸咸的味道。

烟薯25是具有优质、高产、抗病性好的食用型红薯新品种,在红薯品种中,产量为第二名、食味为第一名。烟薯25生长在土好、空气好,气候好的黄河故道沿岸,当地的沙土里含有丰富的硒元素,因此所产的烟薯25营养丰富,口感风味佳,曾被评为全国最好吃的红薯之一。另外烟薯25是最适合做烘烤的红薯品种,甜度高,约为普通红薯的6倍。

按红薯口感可分为这三大品种

1、糯甜红薯品种

产自福建漳浦六鳌的糯甜红薯和薯立方二号红薯香甜糯,应该是最好吃的品种。

2、软甜型红薯品种

这个非迷你型红薯莫属,这个红薯品种产自浙江一带。

3、水果型红薯品种

这个要属花心薯啦,看起来像水果一样,可口又富含硒元素。