软糯、香甜、粉糯、绵密……你喜欢吃什么口味的红薯？

虽然口感清甜，但红薯的含糖量并不高，它富含蛋白质淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，属于优质粗粮。

与传统主食如米饭、面条等相比，红薯的热量更低，同时富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少热量的摄入。此外，红薯还含有丰富的维生素和矿物质。

今天山海风物市集为大家带来了来自柘山的蜜薯家族，红心西瓜薯（软糯）、白心哈密薯（香甜）、紫心紫薯（粉糯）、黄心榴莲薯（绵密）、花心胭脂薯（软糯）。每天一种口味，既美味又健康。

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特别提醒：山海风物市集购买混合薯，前50单买5斤送1斤；购买哈密薯或西瓜红薯，前100单买3斤送1斤。

柘山镇位于潍坊安丘市西南部，是老子故里，地处山区丘陵地带，土质疏松，通气性良好，无土壤结块，且土壤中富含丰富的微量元素，尤其是硒元素。不仅如此，此地属于温带季风气候，光照充足，昼夜温差大，为蜜薯种植创造了得天独厚的地理条件，造就了柘山蜜薯红润晶透、口感细腻、绵软香甜的优秀品质。

插秧、滴灌、覆土、浇水、除草、采摘……每一颗蜜薯的成长离不开当地种植户的一双双灵巧的手。采摘完的蜜薯需要运到天然土窖进行糖化，土窖是当地种植会智慧的结晶，当新薯湿度大的时候土窖的窖壁吸收水分，糖化过程中窖壁不断的释放水分补给红薯，使红薯像刚刚收获时一样新鲜。

柘山蜜薯“家族”每个成员都散发着独特的魅力和风味。无论你选择烤着吃、煮着吃，还是用它们来制作各种美食，都能为你的味蕾带来意想不到的惊喜。接下来，让我们一同来揭开每个成员的神秘面纱，深入了解它们的独特之处。

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西瓜红蜜薯

西瓜红蜜薯的皮肤是红色的，果肉则分别呈现出橙色和黄色。

它最大的特点就是无筋无丝，口感爽滑，软糯适中，甜度适中，肉质细腻，特别耐储藏，储藏后易“回糖”口感更佳！

哈密冰糖薯

相比于其他蜜薯，哈密冰糖薯算一种小众品牌，因为哈密蜜薯属白薯，色泽似乎没有红薯那么诱人，但尝过才会知道，平凡的外表下藏着不平凡的心！

哈密冰糖蜜薯是引进品种，比普通的蜜薯甜一些，甜度虽高，但不齁，奶油心，糯香甜，果肉细腻，无纤维，薯形光滑不易裂口。

紫薯

紫薯不少吃货一定不陌生。

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素及较高的花青素，蓝莓是水果中的“花青素之王”，而紫薯被称为蔬菜界的“花青素之王”。花青素是一种具有抗氧化作用的天然色素，有益于身体健康。

紫薯肉质饱满，软糯香甜，蜜油四溢，入口绵密，细腻无筋，还有紫薯特有的浓浓的清香，咬上一口，感受薯泥在口腔中慢慢化开，触碰舌尖，甜蜜绵润的口感一下直达心底。

榴莲蜜薯

比起声名远扬的紫薯，还有一款非常特别的蜜薯，被大家亲切地称作“榴莲蜜薯”，这个名字虽然有些奇特，但是它的口感真的就像吃榴莲一样软糯香甜。

金黄饱满的外观、皮薄如纸、肉质细腻，最大的特点就是超甜。甜度虽高，但一点都不齁人，紫皮黄瓤，薯形光滑不易裂口，金黄色的果肉，细腻香润！

胭脂薯

胭脂蜜薯的糖度可达18-24度，皮色呈现紫色，在薯肉与薯皮之间出现紫**圈，令人垂涎欲滴。

不仅适合鲜食，还可用于蒸烤，甚至可以加工成美味的薯脯，是多种烹饪方式的理想选择。外形迷人，口感出众。

特别提醒：山海风物市集购买混合薯，前50单买5斤送1斤；购买哈密薯或西瓜红薯，前100单买3斤送1斤。

要说有什么粗粮口感好又健康，那一定少不了热乎乎香喷喷的红薯。甜甜糯糯的口感，一口接一口吃着上瘾，快来山海风物市集选购吧！