红薯、紫薯、白薯营养大不同，90%的人都不知道！
在寒冷的冬天，
闻到烤红薯的味道，
都会流口水吧！
为什么只卖烤红薯呢？
红薯、紫薯、白薯差别那么大，
哪种更健康？
怎么吃更营养？
今天就全知道了！
不同薯类，营养成分不同
白薯 ：淀粉冠军
白薯不出名，但别看它口感不如红薯香甜软糯，营养成分却不少，淀粉含量特别高，吃一小个就能饱，能量充足！
红薯 ：糖分最高
红薯含糖量算是薯类中最高的了，淀粉含量较少，口感柔软好吃，烤一烤香气浓郁，食欲大增。现在知道为什么街上大多只卖烤红薯啦！
紫薯 ：花青素宝库
紫薯并不是转基因产物，它与红薯最大的差别就在于花青素。紫薯花青素含量较高，呈现出深紫色，好吃又美观。
不同薯类，功效不同
红薯、紫薯、白薯，营养成分大不相同，功效也是各有千秋，赶紧看看！
白薯 ：降血压，吃它！
白薯的钾含量非常高，用来改善高盐分的饮食习惯再适合不过了。高血压患者适当吃一些，对排除钠盐、降低血压非常有效。
高血压的朋友每顿都不宜吃得过饱，少吃多餐，少糖少油才能更健康。白薯糖分少，饱腹感强，每顿主食少吃一些，饿了吃一点白薯刚好。
同时，白薯还是难得的弱碱性粮食，适当吃一些代替主食，可以保持血液中酸碱平衡，好吃又健康！
红薯 ：护眼护心脏，吃它！
红薯除了糖分高，胡萝卜素和叶黄素也很高。β-胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，起到保护视力的作用。
叶黄素向来有“植物黄体素”的美誉，对于心血管疾病、衰老引起的多种退化性疾病，都能起到很好的预防作用。
紫薯 ：养颜抗衰老，吃它！
花青素是一种有效的抗氧化剂，能帮助人体杀死自由基，美容抗衰老。
女性朋友可以适当吃些紫薯当主食，便宜又养颜，丰富的膳食纤维还能促进体内毒素的排除，越吃越瘦！
这些事情要注意
1 ：不可完全替代主食
薯类可以代替一部分主食，但不可完全替代。薯类中氨基酸稀缺不能满足人体所需，搭配精米、面更营养，适当吃些鸡蛋、豆腐补充蛋白质更健康。
2 ：不同人群，食用量不同
不同人群，对薯类的接受能力自然是不同的。小朋友每日摄入量不宜超过50克，大人则不宜超过100克。老年人肠胃脆弱，最好少吃一些。
3 ：煮软再吃更易消化
烹饪时，尽量将薯类煮透煮软再吃，减轻肠道的负担，吃着更舒服。
红薯、紫薯、白薯竟有这么多不同，
根据自己的身体状况来选择，
吃对就是赚到！
转自中年杂志
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