北方农村种红薯的很多，我们方言就叫它“地瓜”，长在土地里，可以当菜吃也可以当主食吃，我们家里都很喜欢吃红薯，因为从小就听说这东西防癌，对身体好，当然了过去这么说，是因为吃不起白面馒头，没有办法，只能这样说动员大家都来吃红薯。而现在大家都喜欢吃红薯，确实是因为，大家都意识到，吃地瓜确实对身体好，关键是红薯不贵，吃多少都吃得起，现在我们当地卖红薯一般是两块钱一斤。
当然咱们农村人，家家户户都会种，不需要跑出去买，现在正是收红薯吃红薯的时候，其实对于收红薯的时间，也是有说法的，不是什么时候挖红薯都可以，理论上来说，一般年份都是在霜降节气后再收红薯，因为那个时候红薯经霜一打，会更甜更好吃，再者，考虑到生长期，红薯多在地里生长些时日，可以提高产量。
但是今年不同，明天就是霜降节气了，好多人家已经把红薯收了，我们家也是前天收的红薯，没什么往年都在霜降后收红薯，今年却在霜降前就收了呢？
今年我们北方总体上来说雨水很丰沛，降雨量比去年要多得多，但是降雨都集中在夏季了，从进入秋天以来，一场雨都没下过，到现在将近两个月没下雨了，这对红薯来说可不是好事。红薯的膨大期也就这短短一两个月的时间，恰巧在红薯膨大期间没有下雨，所以红薯长的不好，而霜降后降雨的几率就更小了，所以没有必要在地里放着，还不如早早挖出来。
霜降前就收红薯，还有一个原因就是今年闰月，往年到霜降时还没有这么冷，今年霜降已经是将近11月份了，如果还等到霜降后才收红薯，那万一气温骤降，红薯就可要冻坏了。看最近我们家乡这里的天气预报，从明天霜降后开始，气温下降非常大，虽然没到零下，但是也很冷了，所以应该趁着这几天阳光还不错，气温没有大幅下降，抓紧时间收红薯。
红薯到底应该在霜降前收，还是等到霜降后收，其实没有一个确定的时间，只不过红薯很怕寒冷，如果我们收的晚了，温度低于15°C，那么红薯就会停止膨大。当地温低于9°C即便是在地下，也会腐烂。所以，今年大家都说会是个冷冬，既然红薯长的差不多了，那就趁着天气好，早早收了就好，即使再放地里，也不会提高产量了。根据种红薯时间的早晚，可以掂量收红薯的事啦。
今年好多人家的红薯都已经吃上了，明日霜降，还没有收红薯的该抓紧时间了。
举报/反馈返回搜狐，查看更多
责任编辑：