首先说冻土豆是可以吃的，但没有多大营养了，也可以说营养已经流失一半儿了，如果说变成黑色的或者是流黑水的土豆是不可以食用的了，因为完全的营养都消失了，而且食用了以后就对身体产生负面的影响，尽量还是吃一些新鲜的刚采摘下来的新土豆比较好，既营养又新鲜而且呢口感也好，可以做醋溜土豆丝了，还可以炖土豆块了，还可以做土豆面膜，既能美容而且效果又好。