中医认为，马铃薯性平，味甘，无毒，具有健脾益气，和胃调中，缓急止痛，消肿利尿，减肥降脂等功效，可辅助治疗消化不良，习惯性便秘，慢性胃痛，关节疼痛，脾胃虚弱，神疲乏力，皮肤湿疹等。