大美边疆行·内蒙古丨四子王旗：北纬41度土豆里的“中国芯”|土豆_新浪财经_新浪网

地处北纬41度——土豆黄金种植带上的四子王旗，是内蒙古重要的土豆产区。那里的土豆种植都有什么特点？一起跟随记者，去四子王旗的一个土豆实验温室一探究竟。

北纬41度土豆种植里的高科技

总台记者阮超：我现在是在四子王旗的一个实验温室当中，在这个实验温室里正在进行不同土豆品种的研发工作。大家在日常生活中经常会食用到土豆，但是您见过土豆花吗？在我们这个实验温室里，有些土豆已经开花了，有的是白色的，有的是紫色的。

实验温室中土豆进入生长季

总台记者阮超：提到四子王旗，大家的第一印象可能是神舟飞船的降落地，这是因为四子王旗独特的地理环境适合神舟飞船降落，比如说这里的地域比较开阔，同时空气中的能见度比较高。那么除了神舟飞船之外，四子王旗独特的地理环境给当地还带来了一个支柱产业，那就是土豆产业。

总台记者阮超：四子王旗的土壤多为沙质壤土，土层比较深厚，土质比较疏松。在土豆生长的季节，气候比较适宜，光照比较充足，同时昼夜温差大，病虫害发生比较少，使得这里的土豆产量高，品质好。

气候适宜土豆品种多产量高品质好

总台记者阮超：说到土豆的不同用途，有一个指标是绕不开的，就是土豆当中的干物质含量。什么是干物质呢？就是土豆中除了水分之外，其他物质的含量。比如说有土豆就是专门来做薯条的，它的干物质含量在19.8％到23％之间，如果它的干物质含量超过23％的话，炸出来的薯条就比较硬，口感不是特别好。

持续研发投入土豆产品丰富

总台记者阮超：在这个实验温室当中，有不同品种的土豆正在进行研发工作，比如说有专门针对盐碱地开发的土豆，还有专门针对土豆的抗旱性来做一个研究。除此之外，还有土豆的淀粉含量以及耐水洗性区域在进行着研发工作。刚才我跟科研人员了解到，土豆的种薯研发工作持续时间非常长，它的持续时间能达到八到十年，可以说是一场“马拉松”式的比赛。

总台记者阮超：那么土豆的种子是怎么出来的呢？我手中拿的器皿当中是土豆种子最原始的一个状态，跟芝麻大小差不多。

总台记者阮超：如果把它种到试验田之后，会得到这样的土豆种子，跟小西红柿刚长出来差不多。

总台记者阮超：把它种到试验田之后，会得到这样，原原种，可以理解为现在市面上种子中的种子。

总台记者阮超：把它种到试验田之后，会得到原种，就可以大规模地放到田地里去生产土豆的种子了。

总台记者阮超：把原种生产之后，会得到一级种薯，这也是土豆的种植户经常用到的。这个土豆上面有很多的芽，一个土豆就可以切成多份，每份包含这么一个芽，就可以种到地里当中去了。在土豆种子的研发到种植阶段，还要经过不断精挑细选，才能挑选出高产、稳产、好吃、好卖的土豆种子。

科技助力土豆成富民兴边大产业

总台记者阮超：科研的持续投入给土豆的产量和品质都带来了提升，以我手中的中加7号为例，它的亩产是在4吨以上，较市场上老的品种，亩产能多收500多斤，目前市场上的价格是1300元一吨，每亩增产可以达到一千元左右。

总台记者阮超：2022年，四子王旗的土豆种植面积达到了52万亩，初步形成了研发育种到良种、一级种薯扩繁的繁育体系，成为我国北方地区重要的国家级良种繁育基地。同时也完成了土豆智能化仓储存储设施建设和生产加工体系建设，真正做到了小土豆大产业。