14款具有代表性的贵州小零食推荐,盘它!奥利给!
这是1个什么合集?
麻辣土豆丝、但家香酥鸡
脆哨、波波糖、糯米饭
肠旺面、恋爱豆腐果
……
新仔大掌一挥
整来了一波贵州土味儿零食
试吃走起~
大家是不是总感觉嘴里有点干巴,不嚼点东西就浑身痒痒?不要慌!新仔为你们选出了14款具有代表性的贵州小零食,兄弟萌,盘它!奥利给!
哇哦真是琳琅满目啊~是不是开始好奇风景秀美的贵州究竟会产出什么口味的食物了呢?快让我们来挨个儿认识一下它们吧~
①麻辣土豆丝/土豆片
透过包装袋看着就让人很有食欲,打开来瞬间辣味扑鼻,土豆丝和土豆片大概只是形状不同,吃起来都是一样的麻、辣、香、脆。啊~这个味道真的hin上头(毛毛姐语气)。
新仔抱着尝一尝的心态,不知不觉就吃完了两包...实在是休闲时间的磨牙利器啊!
②津威
咳咳,津威其实不是贵州特产,因为产地是广东。But!津威好像只有在贵州大范围的售卖,它几乎陪伴了每一个八九十年代贵州人的童年。
四个一起喝才是最好
虽然模样长得跟养乐多有点像,但味道可完全不一样噢~在贵州盆友心中,津威要比养乐多、AD钙奶什么的得劲儿多了吧。
③辣子鸡
贵州辣子鸡
辣子鸡那可以说是贵州的经典名菜了,不论是家里还是餐馆街头,都能见到它的身影。它由贵州特色糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成,足够麻足够辣足够香,是去贵州必吃的一道菜~
除了打开包装直接冷吃、下饭吃,新仔在这里还推荐一整包倒进锅里煮个自制辣子鸡火锅吃,超级美味呀~
④波波糖
波波糖起初被叫做饽饽糖,后来演慢慢演变成了现在的名字,它曾经常被用作宫廷点心,到现在已经有500年历史了喔~
它的原料呢是糯米加工成的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉,一口咬下去,会有明显的花生碎混着黑芝麻的香味,口感很酥很酥,记得吃的时候一定注意不要掉一地渣噢~
⑤麻辣香酥辣
OMG!这不就是一瓶辣椒吗!怎么能直接吃啊!Nonono~这虽然是一款以辣椒为原型的小吃,但里面填充了芝麻、花生仁、香辛料等,贵州人确实是直接吃的,有时候还会拌在牛肉粉、羊肉粉里。
不得不说,它只是看着吓人,吃了之后真滴会上瘾呐~
⑥糯米饭
腊肉片糯米
糯米饭作为深受贵州当地人喜爱的食物一直流传了下来,成为了经典的贵州早餐,在大街小巷都有它的身影哦。
比较有名的糯米饭品牌——贞丰糯米饭只会加入腊肉片,因为糯米本身会有咸味和油香味儿,打开包装后直接上锅蒸或者微波炉加热就可以吃啦~
⑦肠旺面
肠旺肠旺,指的是肥肠和血肠这两种食材,也有“常旺”的美好寓意。这肠旺面里的面必须得是碱水面,灿黄弯曲,吃起来筋道有嚼劲儿。
水开以后把面放进去煮个半分钟到一分钟就可以捞出来啦,鸭血本身是熟的,切块儿后放进汤里稍稍加热,倒入原汤把肥肠和小葱撒在上面,最后连汤淋一圈儿在面上就大功告成啦!
你品,你细细品,这面自己做出来可不比外面的卖相儿差吧,还色香味俱全,新仔口水已经流下来了哎嘿嘿~
⑧黄粑
说起这黄粑呀,那可是贵州人在冬季比寒风还难抵挡的美味诱惑啦~它粘米、糯米和黄豆做成,外面裹上一片竹叶,仿佛一个大粽子。
可以蒸、炸、微波炉加热
先用刀切开再操作
蒸好的黄粑色泽鲜亮,口感很细腻,香甜可口,还有一股浓浓的竹叶清香呢~
⑨米豆腐
取出来的米豆腐先用温水泡一下,色泽橙黄透亮,再切成小块,倒入搭配好的小豆子和折耳根辣椒,锵锵锵~一碗简单又美味的米豆腐就完成啦!
它看着像块豆腐,但其实并不是噢,“凉粉”这个叫法大家可能更熟悉吧~
⑩恋爱豆腐果
恋爱豆腐果是贵州非常有名的一种街边小吃啦~不仅名字起的可可爱爱,味道也是相当上头滴。
一般都是把豆腐果烤到两面发黄,再把豆腐当腰剖开放入特质的折耳根辣椒佐料,一口趁热吃下,咸辣爽滑!
