一、收获与贮藏技术

（一）适时收获

芝麻终花期后15-25天即可成熟。其特征是茎叶及果实由青色变为黄色，叶片基本掉落，底部少量蒴果出现微裂现象，中部蒴果子粒饱满，即可收获。收获时要小捆架晒，相互支架，竖立于通风干燥处晒干，待全部蒴果开裂时脱粒。

（二）科学贮藏

芝麻籽粒小，含油量高，除杂较难，易吸湿发热，会酸败变质，为提高芝麻发芽率和出油量，精选后的芝麻种子，应晒干。干芝麻布袋或麻袋包装，水分控制在7.5％以下，杂质不超过1％，仓库内保存。

二、典型案例

实施主体：江西黑芝麻食品科技有限公司。

应用年份：2020-2022。

应用地点：瑞昌市武蛟乡现代农业产业园区。

种植品种：赣芝14号、改良瑞昌黑芝麻。

时间安排：5月20日至6月10日播种，9月15日至9月30日收获。

亩投入成本：600-800元（不含地租）。

亩产量：120-150公斤。

亩产值：1600-2400。

亩纯收入：1000-1600元。

较非示范区增产10-20%以上，亩增收芝麻籽20-40公斤，亩增效150-350元。