不需要揉面，搅一搅就能做的黑芝麻蛋香手撕吐司，面包体巨松软，配料简单，低卡好吃还养生，用来做早餐再合适不过了。配方如上所示：高筋面粉280克、盐3克、80克牛奶、糖25克、鸡蛋3个(约120克)、鲜酵母9克/干酵母3克、黑芝麻粉20克、橄榄油10克。
·将屏幕上的材料放揉面盆里搅匀，加入高筋面粉280克、盐3克，用刮刀翻拌至絮状，然后揉成团。
·加入橄榄油10克，继续翻拌至橄榄油和面团完全融合，大概五分钟，然后送入冰箱冷藏松弛半个小时。
·半小时后取出面团，手上抹油防沾，像视频这样拉伸折叠面团，大概拉伸折叠两圈，直到面团变得紧绷。
·把面团团圆，表面抹点油防干，盖上盖子或保鲜膜放冰箱隔夜冷藏。
·第二天取出面团，在表面撒点干粉，稍微按压排气，不要揉面。
·平均分割成三等份，每份大概170克，把每个面团收圆，注意不要收太紧。
·全部揉好之后盖上盖子或保鲜膜松弛20分钟。
·松弛好之后进行第一次擀卷，面团上撒点干粉，稍微按压一下，擀成牛舌状，从上往下卷起来。
·全部擀卷好之后盖上盖子松弛20分钟。
·松弛好的面团撒点干粉，稍微按压一下，用擀面杖擀成一个长度大约30厘米的长条，从上到下卷起来，收口捏紧。
·全部放入吐司模具中，送入烤箱35度发酵至九分满，然后上160度下180度烤25分钟。
不用厨师机也能柔软回弹，好吃养生还补钙，快去试试吧！
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