桂花馅包子的做法
需要准备的食材:生花生米,黑芝麻,白芝麻,桂花。
把采回来的桂花淘洗一遍,然后摊开晾干。
生花生米在平底锅里炒一炒,炒的变色后,稍微晾一晾,把花生皮搓掉,去皮后的花生在蒜臼里確碎,就是做成花生碎。
黑芝麻和白芝麻炒熟后,也弄成碎的。
把花生碎黑芝麻白芝麻桂花红糖放在一起搅拌均匀就可以做包子了。不想吃红糖的话也可以放白糖,这个根据自己的口味调理。每一种食材的比例,我是大概看着放的,没有上称称,自己看着放的差不多就行。
然后按照蒸馍的流程,蒸成包子就行了,包子蒸出来,咬来后有一股淡淡的桂花香气,芝麻花生碎的香气,还有红糖的甜味,浓香馥郁,特别好吃😄