淄博有一些比较出名的白酒品牌，例如：

1. 扳倒井：产于山东省淄博市高青县，属于浓香型大曲白酒，主要生产绵甜幽雅、复粮芝麻香两大香型白酒，使用陈年窖池发酵，长期储存。该品牌历史悠久，以一个传说为依托，在山东白酒市场上有较高的知名度，其“国井扳倒井”的广告在省内各级媒体上经常出现。
2. 黄河龙：源自1922年创办的“强恕堂”酒坊品牌，距今有近百年历史。该品牌经济效益一直居全省同行业前列，不断推出新品。
3. 三蕉叶酒：临淄的白酒品牌，早在1994年前，“中轩”的创新产品“三蕉叶”酒就卖到了38元一瓶；1997年又开发出156元一瓶的精品三蕉叶酒，曾是当时山东自产价格最高的白酒。
4. 文姜酒：博山的特色酒，其名称与颜文姜有关。
5. 鲁源酒：来自沂源，以“鲁酒之源”作为品牌特色，在家乡仍有一定市场。
6. 百粮春酒：产于张店，强调“百粮酿造”。
7. 天村大曲：来自周村，受到部分喜欢喝白酒的人的关注。

此外，在2024年6月19日由淄博市食品企业联合会主办的首届“淄博名酒选树品评大赛”中，国井·红色经典、国井·精品国香获得“淄博名酒”荣誉称号，国井·年份井窖地理标志产品白酒获得“淄博优秀白酒”称号。

这些白酒品牌都具有一定的地方特色和历史文化底蕴。不过，白酒的口感和受欢迎程度因人而异，你可以根据自己的喜好进行选择。同时，饮酒应适量，切勿过量饮酒。