自制芝麻丸。
友友们,看看我又在做什么?正在大体进行捏分了,分量已经很大了,糖水都包不好了。这是一个待捏的,有十一颗到十几颗那么多,糖汁就包不了了。大体称了称,准备再做点芝麻丸。张秘书又很喜欢吃芝麻丸,吃这个,对吧友友们。
称好后就这么在盘里弄,越盘越亮,也有人愿意加一点花生碎,这是纯黑芝麻的,黑芝麻的就很好,花生碎油比较多,愿意加花生碎就加花生碎,不愿意加花生碎就只用黑芝麻。
这里的黑芝麻蒸了三遍,晒了三遍,然后把它弄碎,用这个瓶子压,有碎的也有不碎的,有点颗粒感。然后在那里加入蜂蜜,蜂蜜放到锅里热一下,冒泡泡了就可以和黑芝麻调和了。拌好后凉透了,再用糖纸包起来,有专门包这种芝麻丸的纸,包起来放到瓶子里,什么时候吃什么时候算。
先把它们一个一个地冲,给它放响点再把它揉圆,你看这上面不圆的,都已经称好分量了,以后再示范就可以,你们看大小不太均匀。
友友们,看看我又在做什么?正在大体进行捏分了,分量已经很大了,糖水都包不好了。这是一个待捏的,有十一颗到十几颗那么多,糖汁就包不了了。大体称了称,准备再做点芝麻丸。张秘书又很喜欢吃芝麻丸,吃这个,对吧友友们。
称好后就这么在盘里弄,越盘越亮,也有人愿意加一点花生碎,这是纯黑芝麻的,黑芝麻的就很好,花生碎油比较多,愿意加花生碎就加花生碎,不愿意加花生碎就只用黑芝麻。
这里的黑芝麻蒸了三遍,晒了三遍,然后把它弄碎,用这个瓶子压,有碎的也有不碎的,有点颗粒感。然后在那里加入蜂蜜,蜂蜜放到锅里热一下,冒泡泡了就可以和黑芝麻调和了。拌好后凉透了,再用糖纸包起来,有专门包这种芝麻丸的纸,包起来放到瓶子里,什么时候吃什么时候算。
先把它们一个一个地冲,给它放响点再把它揉圆,你看这上面不圆的,都已经称好分量了,以后再示范就可以,你们看大小不太均匀。