你好，我是蹦蹦。昨天和运城本土文艺界我的两位前辈老大哥万荣籍原创歌手华峰和演员张鹏一起来到万荣的后土，在华峰直播间进行了国庆7天的最后一场户外直播。
在直播之前，我仨在后土祠脚下的小吃街一起吃了万荣当地的另一个小众特色小吃：万荣素饸络和宝井油酥火烧。下午4：50左右他俩到楼底下把我一接，我仨就开始往万荣走。一路上我仨就说近些年运城的天是越来越蓝了，这都是共同努力的结果。
人家俩聊了一路，我是脸颠了一路，颠着顾着就颠到王显收费站口啦。免费车道，真好。一下高速，绿水青山美丽万荣。现在就右转去往后土祠林荫大道，就有一种小时候的感觉。先人给玻璃擦擦。万荣我感觉目光所及就都是羊肉饸烙，这还有个宝井油酥火烧，还有嘎七嘛哒各种荞麦饸饹。
现在先把车停了然后再过去吃饸饹。这边就是晚上要直播的舞台，一下车两位先人就迈着先人的步伐走出一种老先人的感觉。人家这位先人还在发抖音预告，瘦脸开的比我开的还过分，真是亏了老先人了。
首先先买上几个万荣宝井油酥火烧，一掀开布布，这是马上出炉的特别聚劲。运城方言攒劲，能行聚劲就弄上几个，3块钱一个，三个9块，很好。火烧买完了，现在就过去吃素饸烙去。万荣宝井的油酥火烧还是第一次吃，大小看上去比老北京芝麻烧饼能稍微大一些，整体就是特别特别的酥脆。
一掀开肉眼可见的里面都是满满的料，但是相比之下我还是最爱吃这块脆脆的皮，一口咬下去就是那种糯糯的酥脆感，同时手上嘴上都沾满了火烧的面面。万荣宝井的油酥火烧很不错，万荣的羊肉饸络我就吃咂咂的了，但是素饸饹我还是第一回吃，也不知道吃着咋样，今天尝一下。
只见老板是先抓了几块白豆腐放在婆婆里，人家居然又抓了几块凉粉往这一挂，锅盖一掀香味"呼味"一下就冒出来了，还是个鸳鸯锅。我就赶紧好奇的就上去闻了一下这是啥汤，这是我下的汤。我是问这里面都有啥，大概盐调料，就是调和面。抬头一瞅二位仙人，都开始咥火烧了，也不说等着我，真是不顺眼。
老板是先把提前泡发好的荞麦饸饹分别装在一次性的碗里，然后再把荞麦饸饹倒在篮篮里放在调和汤里，美美的冒上一下。紧接着把已经冒热的豆腐和凉粉倒在荞麦饸络上，再饱饱的抓上两把香菜和葱花，再来上一勺米醋，最后把特制的调和汤汤顺着葱花香菜就美美的浇着一下，再淋上一勺麻辣串汤汁上的浮油，复合一下香味。
最后再美美的给上一勺现泼的，瞅着很红，其实一些些都不辣的油泼辣子，直到现在这碗万荣当地的素饸络就完美到位啦。一上桌照例还是叫咱先瞅一下这碗热气腾腾的万荣当地小众特色小吃素饸络，现在瞅瞅里头的嘎七嘛哒都有啥，除了主角荞麦饸饹以外，伢里头还有白豆腐，然后和两片白豆腐还有少许的凉粉。
人家不愧是叫素饸络，真的是一丝丝肉TT都没有，人家真是就素咂咂的了。饭前先喝汤暖胃每一餐，一口汤下去我觉得辣味不够，所以我就让老板再美美给我添上一勺辣椒，这个辣椒一添上，这碗素饸络立马瞅着就更有食欲了。
大概搅一下，然后美美夹起一筷子裹满辣椒的养麦饸络，你瞅刚红，创热然后厚厚一层辣椒油，夹起来美美往嘴里一bian，你说这种东西它能好吃到哪，它又能难吃到哪，只要咸淡正好辣椒够香，荞麦面泡发的软硬程度刚好，然后创热创热的往肚里一下，让肚里一下暖和起来，这碗素饸饹不就美咂咂的了吗？
再搭配着刚打出炉的宝井油酥火烧脆脆这么一咬，干湿一结合，然后嘴里立马就是硬的和软的同时存在的这种满足感。华峰作为一个万荣人是真的很爱吃饸烙了，但是鹏哥作为万荣皇甫人，人家还教了我个专门吃饸烙的小诀窍，吃饸饹得喝醋米醋，美得很。
然后叫我赶紧给嘴里塞了一口素饸饹，然后端起他的醋碗就跟了一口米醋，好先人，鹏哥还是你厉害，行了，快快的吃完我们就赶紧去直播了。
那咱今天就先这样。
老板是先把提前泡发好的荞麦饸络分别装在一次性的碗里，然后再把荞麦饸络倒在蓝蓝火锅的调和汤火美美的冒着一下，紧接着把已经冒热的豆腐和凉粉就倒在荞麦饸络顶头，再薄薄的抓着两把香菜换葱花，再来上一勺米醋，最后把特制的调和汤顺着葱花、香菜就美美的浇着一下，再淋上一勺麻辣串，汤汁上的浮油复合一下香味，最后再美美的给上一勺现泼的盐，看着很红，其实一些些都不辣的油泼辣子，直到这么就这碗万荣当地的素饸饹就完美扯溜了。
一上桌赵丽还是叫强先瞅一下这碗热气腾腾的万荣当地小众特色小吃素饸饹，这么瞅瞅，里头嘎七麻达都有，除了主角荞麦饸络以外，里头还有白豆腐、白豆腐，然后换两片白豆腐，还有少许的凉粉，还不愧是叫瘦活络，还真是一丝丝肉丁丁都没有，这次就是瘦渣渣的了。
在直播之前，我仨在后土祠脚下的小吃街一起吃了万荣当地的另一个小众特色小吃：万荣素饸络和宝井油酥火烧。下午4：50左右他俩到楼底下把我一接，我仨就开始往万荣走。一路上我仨就说近些年运城的天是越来越蓝了，这都是共同努力的结果。
人家俩聊了一路，我是脸颠了一路，颠着顾着就颠到王显收费站口啦。免费车道，真好。一下高速，绿水青山美丽万荣。现在就右转去往后土祠林荫大道，就有一种小时候的感觉。先人给玻璃擦擦。万荣我感觉目光所及就都是羊肉饸烙，这还有个宝井油酥火烧，还有嘎七嘛哒各种荞麦饸饹。
现在先把车停了然后再过去吃饸饹。这边就是晚上要直播的舞台，一下车两位先人就迈着先人的步伐走出一种老先人的感觉。人家这位先人还在发抖音预告，瘦脸开的比我开的还过分，真是亏了老先人了。
首先先买上几个万荣宝井油酥火烧，一掀开布布，这是马上出炉的特别聚劲。运城方言攒劲，能行聚劲就弄上几个，3块钱一个，三个9块，很好。火烧买完了，现在就过去吃素饸烙去。万荣宝井的油酥火烧还是第一次吃，大小看上去比老北京芝麻烧饼能稍微大一些，整体就是特别特别的酥脆。
一掀开肉眼可见的里面都是满满的料，但是相比之下我还是最爱吃这块脆脆的皮，一口咬下去就是那种糯糯的酥脆感，同时手上嘴上都沾满了火烧的面面。万荣宝井的油酥火烧很不错，万荣的羊肉饸络我就吃咂咂的了，但是素饸饹我还是第一回吃，也不知道吃着咋样，今天尝一下。
只见老板是先抓了几块白豆腐放在婆婆里，人家居然又抓了几块凉粉往这一挂，锅盖一掀香味"呼味"一下就冒出来了，还是个鸳鸯锅。我就赶紧好奇的就上去闻了一下这是啥汤，这是我下的汤。我是问这里面都有啥，大概盐调料，就是调和面。抬头一瞅二位仙人，都开始咥火烧了，也不说等着我，真是不顺眼。
老板是先把提前泡发好的荞麦饸饹分别装在一次性的碗里，然后再把荞麦饸饹倒在篮篮里放在调和汤里，美美的冒上一下。紧接着把已经冒热的豆腐和凉粉倒在荞麦饸络上，再饱饱的抓上两把香菜和葱花，再来上一勺米醋，最后把特制的调和汤汤顺着葱花香菜就美美的浇着一下，再淋上一勺麻辣串汤汁上的浮油，复合一下香味。
最后再美美的给上一勺现泼的，瞅着很红，其实一些些都不辣的油泼辣子，直到现在这碗万荣当地的素饸络就完美到位啦。一上桌照例还是叫咱先瞅一下这碗热气腾腾的万荣当地小众特色小吃素饸络，现在瞅瞅里头的嘎七嘛哒都有啥，除了主角荞麦饸饹以外，伢里头还有白豆腐，然后和两片白豆腐还有少许的凉粉。
人家不愧是叫素饸络，真的是一丝丝肉TT都没有，人家真是就素咂咂的了。饭前先喝汤暖胃每一餐，一口汤下去我觉得辣味不够，所以我就让老板再美美给我添上一勺辣椒，这个辣椒一添上，这碗素饸络立马瞅着就更有食欲了。
大概搅一下，然后美美夹起一筷子裹满辣椒的养麦饸络，你瞅刚红，创热然后厚厚一层辣椒油，夹起来美美往嘴里一bian，你说这种东西它能好吃到哪，它又能难吃到哪，只要咸淡正好辣椒够香，荞麦面泡发的软硬程度刚好，然后创热创热的往肚里一下，让肚里一下暖和起来，这碗素饸饹不就美咂咂的了吗？
再搭配着刚打出炉的宝井油酥火烧脆脆这么一咬，干湿一结合，然后嘴里立马就是硬的和软的同时存在的这种满足感。华峰作为一个万荣人是真的很爱吃饸烙了，但是鹏哥作为万荣皇甫人，人家还教了我个专门吃饸烙的小诀窍，吃饸饹得喝醋米醋，美得很。
然后叫我赶紧给嘴里塞了一口素饸饹，然后端起他的醋碗就跟了一口米醋，好先人，鹏哥还是你厉害，行了，快快的吃完我们就赶紧去直播了。
那咱今天就先这样。
老板是先把提前泡发好的荞麦饸络分别装在一次性的碗里，然后再把荞麦饸络倒在蓝蓝火锅的调和汤火美美的冒着一下，紧接着把已经冒热的豆腐和凉粉就倒在荞麦饸络顶头，再薄薄的抓着两把香菜换葱花，再来上一勺米醋，最后把特制的调和汤顺着葱花、香菜就美美的浇着一下，再淋上一勺麻辣串，汤汁上的浮油复合一下香味，最后再美美的给上一勺现泼的盐，看着很红，其实一些些都不辣的油泼辣子，直到这么就这碗万荣当地的素饸饹就完美扯溜了。
一上桌赵丽还是叫强先瞅一下这碗热气腾腾的万荣当地小众特色小吃素饸饹，这么瞅瞅，里头嘎七麻达都有，除了主角荞麦饸络以外，里头还有白豆腐、白豆腐，然后换两片白豆腐，还有少许的凉粉，还不愧是叫瘦活络，还真是一丝丝肉丁丁都没有，这次就是瘦渣渣的了。