摘要：双茎栽培的主要原理是，在苗期通过控制植株顶端生长，促：使和诱导下部1~ 2对真叶腋中长出分枝，形成双茎或多茎，从而增加单位面积中上层茎枝数，以提高产量。

1.增产机制

（1）增添芝麻冠层茎枝数

芝麻幼苗打顶后，单秆型品种下部叶腋长出双茎或多茎，分枝型品种生长出双茎上又着生分枝，茎枝数成倍增加。而地下部和茎秆基部仍是单茎，通风状况优于同等株数地块。因中上部双茎养分消耗增加，促进了根系生长发育，改善了经济性状。据河北省农科院粮油所试验，冀芝1、2号在苗期保留1对真叶诱导出双茎，尽管双茎果轴长度稍短于对照，蒴粒数、千粒重低于对照2.13%~2.99%和4.3%~6.45%，但整株茎枝数增倍，蒴果数量比对照增加23.99%~78.49%，生产力提高50.58%~75.62%。

（2）扩大光合面积

双茎栽培茎枝数量增加，必然带来叶片数量增加。据在苗期和花期调查，双茎或多茎叶片数比单茎栽培多6~16片，尽管叶宽略小于对照3%~14.8%，但单株叶面积明显增加。花期常规栽培叶面积系数2.3，双茎栽培叶面积系数3.0 ~ 3.4，比对照增加30.43%~47.83%。

（3）增加单株干物质重量

据河北省农科院粮油所测定，成熟期双茎栽培比常规栽培单株干物质重增加29.52%~76.2%，干物质积累量苗期差异较小，主要在中后期双茎株体形成，物质积累量开始增加，为后期生殖生长打下了良好基础。

（4）提高植株养分利用率

双茎栽培植株由于幼苗1~2对真叶期打顶，从叶腋间诱导出双茎，改变了植株形态，降低植株结蒴部位和分枝部位，并适量抑制了植株高度，减少了器官消耗，从而提高有效养分的利用率。

2.双茎栽培要点

（1）选好品种、地块

双茎栽培由于幼苗摘顶心后，双茎生长有一个诱导过程，所以生育时期一般会延长3~5天。在品种选择上要利用早中熟、丰产性好的类型。在春芝麻区可利用单秆3花的冀芝1号、冀芝3号等。在江淮流域可以利用中芝8号、襄芝2号豫芝4号、皖芝21等，还可利用中熟型分枝品种豫芝2号等。双茎栽培一般应选择中上等肥力地块种植。由于根系发达，茎秆数量多，中期需水量和需肥量均较大，瘦地不易发挥双茎增产潜力。

（2）掌握好打顶时机及方法

打顶时机及方法是双茎栽培成败的关键。芝麻在幼苗期间打顶--般能从每对叶腋中诱导出双茎。据试验，春芝麻保留一对真叶能诱导出均匀双茎。而夏芝麻由于苗期温度高生长发育快，保留1对真叶后光合面积太小，诱导出双茎因营养不足长势较弱。在保留2对真叶时，从第2对真叶腋中能长出较壮实的双茎，并能从第1对真叶腋中长出1~2个茎。具体做法是在春芝麻第2对真叶半展开时，或夏芝麻第3对真叶半展开时，节间伸长5~7毫米时，用拇指和食指掐掉（摘掉）植株顶尖（含生长点和半展开叶节）。可结合间苗或定苗时进行。摘项时不能太轻也不能太重。用力不够不能将顶尖和半展开叶摘掉，用力太重易将幼苗连根拔起。

（3）控制种植密度

双茎栽培--般应在常规栽培种植株数的基础上，每667平方米适当减少1000~2000株。北方春芝麻每667平方米留双茎苗9000~10000株；5月底播种的夏芝麻，单秆品种留双茎苗7000~8000株，分枝品种留6000株左右；6月上旬播种单秆品种可留苗9000~10000株，分枝品种双茎苗留7000株左右，晚于6月10日以后播种的芝麻不宜进行双茎栽培。

（4）加强管理，防治病虫草害

双茎幼苗刚摘顶时生长势较弱，在摘顶后2~3天每667平方米撒施尿素2~3千克，促使双茎提早诱导出来。及时中耕，防止杂草危害。第1次中耕不宜深锄，一般只将杂草锄掉即可，第2第3次中耕可适当锄深点。掐去苗尖后，有地老虎危害时用毒饵诱杀。中后期双茎株体形成，叶片增多，叶面积增大，应特别注意叶部病害发生。盛花后7~ 10天打顶。

3.芝麻双茎栽培在生产上的应用

（1）山东省阜城县芝麻双茎栽培应用

据王子杰等报道，山东省阜城县通过大面积示范推广双茎芝麻，收到了显著的增产增收的效果。双茎芝麻每667平方米平均产量75.6千克，比常规栽培的单茎芝麻增产27.3千克，增产率为56.5%，效益增加136.5元。其技术要点可归纳为“两打四改”：

①"两打”

“两打”，就是苗期打心，后期打尖。打心的目的是产生双茎，为大幅度增产奠定基础；打尖的目的是减少养分、水分的消耗，增加千粒重，提高产量。一是苗期打心。春芝麻第1对真叶展开、第2对真叶半展开时是打心的**时期；夏芝麻则在第3对真叶半展开时进行。注意不要伤害上1对与下2对真叶之间的腋芽（潜伏芽）。由于主茎断头，潜伏芽很快萌动变为活动芽，2~3天长出茎外。一般情况下，腋芽很快变成双茎。具体操作时要做到“三打三不打"：一是打大不打小。因多种原因造成单株生长势不同，要做到分期打心，多次打心，够指标才打。

二是打壮不打弱。对营养不良或病虫危害的弱苗，因其恢复能力差，可以不打心，以免影响正常生长。三是打早不打晚。6月15日以后播种的夏芝麻，因其离立秋已近，恢复生长的时间较短，不宜进行打心。对不打心的单株和地块，仍实行单茎栽培。二是后期打尖。芝麻植株顶端的一段茎，俗称为“黄梢”，上面的花蕾不能正常成熟。在芝麻终花时，一定要将这段黄梢及时掐去，以减少养分消耗，促进蒴果和种子的发育，增加粒重。打尖的具体时间应在芝麻收前20天为宜。

②"四改”

改劣种为优种。原来栽培的芝麻品种有霸王鞭、白八杈等。这些品种严重退化，且抗病能力差，产量低而不稳，一-般每.667平方米产30~40千克。为提高芝麻产量，推广适宜双茎栽培的冀芝3号等优良品种，可使每667平方米产量提高到125~ 150千克。二政稀植为合理密植。由于双茎栽培春、夏播芝麻每667平方米茎枝密度均比常规栽培增加3000 ~4000株，为大幅度增产提供了先决条件。春芝麻高产田每667平方米株数为8000株，平均单株（双茎）120个荫果，每个蒴果55粒，千粒重3.5克，每667平方米可达150千克以上。同等条件下，夏播芝麻的密度略高于春播芝麻。

三改少投入或不投人为合理投人。一般田每667平方米底施优质农家肥3000千克以上，磷酸二铵15~20千克。花期追施尿素10~15千克，后期喷磷酸二氢钾或喷施宝1-2次，基本满足了芝麻各生育期对养分的需要。四改粗放管理为优化管理。首先是及时间苗、定苗。在第1对真叶期间进行间苗，第2对真叶半展开前进行定苗。要做到先定苗后打心，以便节省劳力。结合间.定苗进行中耕除草。要适时中耕培土，搞好防旱与防涝，注意防治病虫害。对各种病虫害，一定要做好预测和预报，抓住战机，及时防治，才能避免或减少损失，确保丰收。

4.黑芝麻双茎栽培新技术

①选地 黑芝麻耐旱、怕涝，以选择高燥、排水良好、土层深厚的壤土种植为宜。

②播种

播种前，耕翻地1次，施足底肥，每667平方米施农家肥1000~1500千克、复合肥25~ 30千克。随后耕地整畦，畦宽1.5米。5月中下旬或6月上旬播种，条播，行距15~20厘米，把种子均匀地丢人条播沟内，上面盖少量灰土粪。每667平方米用种量为200~ 500克。

③管理

当小苗出土后，长出2对真叶时，及时中耕、除草、间苗和定苗（定苗株距为4~6厘米）。定苗时随即摘除幼苗顶心。掐尖的部位在保留叶以上0.3厘米处。在第1次打去顶心后4~5天，再检查1次，把多余的茎芽摘除，只保留2个茎芽。使一株一茎变成一株双茎，可大幅度提高结蒴率，一般可增产60%以上。芝麻开花时间长，在苗高40厘米时，应喷施叶面肥1次；当苗高80厘米时再喷施1次，这样可促进结实。其间应注意防治草、渍、病、虫害。

④收获

黑芝麻成熟时，表现为荚果变黄，子粒变黑。这时应及时收获全株，扎把，每把20株左右，头朝上放于埂边或若干把互相依靠。3~5日后，将把头朝下，用棍棒轻轻敲打，子粒自然落下。约需2次脱完子粒，然后去杂质、晒于，



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