爆炒八爪鱼。

·先用盐不停的搓洗，洗掉粘液。

·将八爪鱼焯水，放入黄酒、姜片，捞出洗净改刀。

·配料：洋葱、青红椒、姜丝、葱段。

·起锅烧油，倒入八爪鱼煸炒，放入姜丝、葱段、蚝油、黄酒、胡椒粉、生抽、老抽、美极鲜、糖醋少许，继续煸炒。

·倒入洋葱、青红椒，勾芡，放入葱段，加入麻油，出锅装盘。

·撒点芝麻点缀。

完美，很美味。

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