烤带壳花生

我喜欢吃农家用大铁锅炒的带壳花生。大铁锅炒的花生，火候不那么均匀，所以哪怕一粒花生仁也有不同的口感，特别香，那是记忆里最美味的食物。现在几乎吃不到了，即便是农村人，也很少有人耐心的手炒花生，他们多是拿给别人用炉子加工烘烤，这种烤出来的花生一般火候都过大，以至于化生仁本身呈浅褐色，不好吃。这次遇到卖带壳的花生，买了几斤，试着用烤箱直接来烤，让花生熟透，果仁颜色白生生的，香酥好吃。

原料：带壳花生。

做法步骤：

第1步、买的带壳花生。

第2步、放烤盘里，平铺满即可。

第3步、入烤箱。

第4步、上管加空烤，175度20分钟。

第5步、成品。

小贴士：

嫌弃外皮有泥土的，可以洗过再晾干然后再烤。我这是第一次试烤，没洗的。

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