今年婆婆在家里捡了五袋多花生，准备剥壳榨油吃。把小的花生都捡出来。大的都榨油。

记得小时候我妈炒花生都用小的炒，原因有三

第一、小的炒着吃，香

第二、大小一样，炒起来不会焦

第三、大的出油量多，舍不得吃。

小花生炒着吃确实香，今天就想着炒点小花生吃吧。可是家里没有烧火的大锅。想到了二爹他们家有一个。二爹是公公的二哥。下午打算去他们家炒花生吃。

二爹家的锅

婆婆说她炒不好，性子急。那只能我来炒了。炒花生我还是比较有信心的。小时候我们家过年炒花生，瓜子的活，我们姐妹都承包了。虽说快二十年没有炒了。但我对自己还是蛮有信心的。相信自己能炒好。

小时候炒花生，妈妈动嘴，我和姐姐们动手。妈妈告诉我们炒花生不能急，小火慢慢炒。有时火还要停一下，在继续烧。炒花生前要放沙子。沙子和花生一起炒不会焦。

下午小朋友睡醒后就去二爹家里开始炒。放沙子，花生，小火慢慢炒。就这样炒了快一个小时才把花生炒好。全程我自己一个人炒。

其实炒花生用不了多少草和柴。关键不能急，不能大火。否则不小心就会炒焦了。这是小时候炒出来的经验。花生炒熟了吃起来还不错。开心。

这多亏了小时候我妈传授的真经及给我们实战的机会。不厌其烦的教我们如何炒。到现在我都能记得很清楚。妈妈放手让我们去做，从未怕我们把花生炒坏了。