很多人干豆角炒出来总是不入味，只要按我的方法做，吸满了汤汁，特别好吃。
1. 首先选择优质的干豆角，用热水泡发一小时，然后切成小段，再下锅煮 5 分钟，这样干豆角容易入味。
2. 另起锅放点肥肉煸出油脂，再下瘦肉炒到变色，然后放姜、蒜、小米辣、料酒和酱油一起爆香。
3. 最后倒入干豆角、盐、生抽、蚝油翻炒入味，加一点清水焖几分钟，再放大蒜叶翻炒几下出锅。
这样炒出来的干豆角浸满了肉香味，真的太下饭了。