排骨炖豆角的做法：
1. 排骨冷水下锅焯水。
2. 先将排骨下锅翻炒。
3. 放入姜、八角、桂皮、生抽、老抽，加入开水没过食材，炖煮三十分钟。
4. 放入豆角、土豆，继续炖煮至豆角熟透。
5. 大人小孩都爱吃的排骨炖豆角就好了。