经常有客人问，豆仁鱼胶是低档鱼胶吗？我的回答就是，不是的。为什么豆仁鱼胶不是抵挡鱼胶呢？我想回答着几个问题。
1、鱼胶是什么鱼
豆仁鱼胶不是低档鱼胶。豆仁鱼胶虽然个头较小，但属于石首科目中的姑鱼属，是小型鱼种中的优质鱼胶，可以称得上袖珍型鱼胶。其口感爽口弹性，粘牙中带滑，腥味少，深受消费者喜爱。
2、鱼胶适合全家人吃
豆仁鱼胶的主要功效包括日常养容养颜、调理肠胃、增强体质、补充胶原蛋白等。它适合各年龄段人群食用，特别是适合作为全家日常煲汤的食材，老人小孩都可以吃，因此也被称为“多人胶”或“小孩胶”。豆仁胶也要吃老胶，因为老胶没腥味，一般全家人吃得习惯，如果是吃新胶，腥味大，很多人吃不惯。老胶可以吃皇海堂老胶，老豆仁鱼胶，也是全家人吃起来比较实惠。
3、鱼胶价格方面比较实惠
在价格方面，豆仁鱼胶相对其他高价值的鱼胶如蜘蛛胶、白花胶、赤嘴鱼胶等更为经济实惠，是千元内高性价比的鱼胶之一。目前市面上一斤豆仁鱼胶的价格大约在600元到1000元之间，具体价格会根据品质、市场供应情况等因素有所浮动。
综上所述，豆仁鱼胶虽然个头小，但品质优良，功效显著，价格亲民，不是低档鱼胶。
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