尿酸高的患者可以吃绿豆。绿豆是常见的一种杂粮，它富含的嘌呤含量属于中等偏下，并不是特别高。而且经过烹饪这个过程，绿豆中的嘌呤含量会损失一部分。所以，食用绿豆并不一定会引起尿酸水平过度升高，但是也不能常吃或者是经常食用。而对于绿豆制作成的绿豆芽，患者可以放心食用。因为它的嘌呤含量非常低，绿豆作为一种杂粮，含有丰富的膳食纤维以及叶绿素和多种矿物质维生素。而且它含有的热量比较低，食用绿豆能够帮助控制体重。除了绿豆以外，其他的像黄豆以及蚕豆等，尿酸高的患者尽量的少食用。但是这些以黄豆为原料制成的豆制品，尿酸高的患者是可以适当的食用的。尿酸高患者一般在食用蔬菜和水果时没有特别多的禁忌。