大家知道，大豆的出油率比其它油料出油率非常低，最低的是16%，最高的是20%，即大豆出油率在16～20%之间。大豆的出油率是由大豆的本身质量和品种有关系。因此，一斤大豆出油是0.16～0.2斤。
目前，超市里的一桶5L大豆油是六七十元。按大豆油的比重是每L等于0.96㎏，也就是一升大豆油是1.92斤，一桶5升大豆油是4.8㎏，即9.6斤。按照大豆出油率16～20%计算，9.6斤大豆油需要48～60斤大豆加工而成。
按照现在大豆收购价格是1.70元/斤，一桶大豆油的大豆48～60斤，是81.60～102.00元。目前市场上大豆油的加工费是每斤0.30元，一桶5升大豆油48～60斤大豆的加工费是14.4～18.00元。因此，一桶5升的大豆油实际成本是96.00～120.00元。～超市里出售的大豆苗一般是60～70元5升一桶，与实际5升一桶需要96～120元的大豆油，按超市买60元一桶计算，少了36～60元，按超市买70元一桶计算，少了26～50元。为什么超市里5升一桶的大豆油，要少买26～60元？这究竟为什么超市里的大豆油这么便宜？中间隐藏着什么不为人知的秘密？
其它道理很简单，超过里的大豆油，不是纯大豆油，是合格的比大豆油更加廉价的食用油，来代替了昂贵的大豆油，按照一定的比例，填充在大豆油里，鱼目混珠。参与混合的这部分食用油，究竟是什么油，这么便宜？这是大豆油生产厂家，使用一定比例的棕榈油，混合而成的。棕榈油是我国南方以及东南亚靠近赤道热带地区的，一种大型油料作物棕榈籽压榨而成的。热带地区是有名的棕榈产品出产地，能够出产大批量的能够食用的棕榈油。由于野生棕榈面积巨大，加上人工种植，棕榈籽产量惊人，出油率高，产油量大，价格低廉。棕榈油我国是进口大国。因此，市场上所销售的廉价食用油，都有进口棕榈油的影子，只不过，混合的比例不相同而已。
所以，市场上出售的食用油，如大豆油、花生油、菜籽油、芝麻油，只要价格低于实际食用油价格的油，都是调合油，不是纯某种食用油，都是按照所参合油类品种的比例，混合不一起，依比例计算该调合油的出售价格。因此，市场上的大豆油由于生产厂家不同，价格各异。这就是为什么超市里的大豆油这么便宜的秘密所在。对此大家有什么看法，欢迎留言讨论！返回搜狐，查看更多
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