今天分享一款简单的早餐做法，这一款早餐是我的最爱，是怎么吃都吃不腻的那种。

做法非常简单快捷，营养很全面，也很适合上班族，快速做好吃一碗，给全天营养加分！

这个早餐就是燕麦牛奶醪糟鸡蛋汤，都是家里常备的食材，几种配合起来营养很全。

燕麦是世界公认的理想的主食之一，营养高，饱腹感强，里面含有的β一葡聚糖对人体的健康很有好处，可以延缓餐后血糖上升，我用的这个是新疆农科院研制的裸燕麦片，品质高，也不用煮很久，早餐煮它很方便，当然，如果有时间的话可以多煮一会，燕麦煮得越粘稠越好，时间紧的话用微波炉高火几分钟也可以达到粘稠状态，用微波炉的时候要加4倍左右的水。

醪糟是我家常备食材，家里会经常做，做法叶子前面也分享过，公众号“总目录”里也可以找到，这个是天然的甜味剂、天然的调味料，而且还有助于美容养颜和补气。

鸡蛋和牛奶就更不说了，高营养密度的食物，将这几种搭配一起，最后再来点麦胚片，完美！

好了，下面就来看看具体做法吧......

【食材】

燕麦片40克、醪糟100克、鸡蛋一个、牛奶一盒、麦胚片10克、枸杞十来粒

(2人份）

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、锅里加入适量水，加入燕麦片，煮开后再煮几分钟，具体根据自家燕麦片的特性来定。

3、打入鸡蛋，稍微搅拌搅拌成蛋花。

4、加入枸杞、倒入醪糟、加入牛奶即可。

5、麦胚片可以配合干吃，也可以加入到汤里，再配点水果，早餐就做好啦！有谷类、有蛋类、有奶类、有水果、还有抗氧化的麦胚，营养很全。

【小贴士】

可以根据自家口味酌情加糖，醪糟本身比较甜，我吃的时候没加糖，喜欢淡淡的甜就可以了。

叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单、美味、接地气的家庭美食。

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