一日三餐中，早餐最重要，种类多一些总是没坏处，食物的多样化才能补充身体所需要的各种营养物质。一般情况下，早餐时候人们都会相应的配上一些喝的东西，我们家也一样，除了牛奶豆浆，还有奶茶和各种各样的粥汤。

粥，我们是再熟悉不过的了，毕竟这种食物是中国人早餐桌上传统食物之一，不过，如果只是单纯的大米粥的话，确实没有什么营养，一碗下来也撑的慌。以前听舅舅说，他们小时候家里穷，每年的食粮都不够吃，为了节省口粮，喝白米粥成了家常便饭。一碗粥下去，胃就撑着了，当时是饱了，结果没多久很快就饿了，所以他们那一代人有的人一次能喝几大碗粥。白粥喝多了结果就是肚子越来越大，但是那个年代人，家里都很穷，喝白粥也是没办法的事。

粥

某天早晨，我看到妻子在熬粥，不由得感叹，现在生活水平到底是好多了，看看这粥里都放了些什么食材，我数了一下，共有九种，比八宝粥还多一味了。这种粥虽然食材种类多，有些价钱也不便宜，但是两个人用量也不多，平分到每碗粥上，价钱也不贵。再看看食材也都是好东西，红枣、桂圆、花生、枸杞等都是养气血的东西。早上喝豆浆确实不如喝这粥，成本价一碗不到4元钱，常喝面色红润，精神状态好。

准备食材：

食材

食材有九种，分别是红米、糯米、薏米、红腰豆、花生、莲子、桂圆、红枣、枸杞，两个人的分量，除了红枣和桂圆各十来颗以外，其它的食材都是小半碟，这就已经够了。薏米、红腰豆、花生需要提前一碗上泡发，这三者比较难煮软，不泡发的话，不管哪种方法熬煮都太费劲。

制作步骤：

第一步，将泡发好的薏米、红腰豆、花生连同其它食材清洗干净，当然桂圆要去壳了，枸杞先不要放入，粥好了以后再加进去。

第二步，将洗干净的食材放入高压锅内胆中，水分高出食材三厘米的样子就可以了，高压锅炖煮东西，水分流失少，不需要太多水。

第三步，接下来就简单多了，按键煮上一个小时，期间你可以准备其它食物。一个小时以后，粥就好了，盛出放在碗中，撒上枸杞，等到晾置温热时，搅拌一下，便可食用了。

这种粥煮出来软糯香甜，不加红糖，颜色也是红的，味道微微发甜。这种粥光看食材就知道是好东西，红枣、花生、枸杞、桂圆、莲子、红米补气养血是再好不过了，常喝这粥精神面色红润，状态也好。平时饮食上多注意一点，合理搭配膳食，对我们维持一个健康的身体和饱满的精神还是很重要的。

温馨提示：

1、桂圆和红枣的分量不宜太多，适量就好，体热的人吃多了桂圆会上火。

2、这款红粥，可以上再添加一些红糖，养血补气效果会更好，红腰豆可以换成红豆，随自己喜好就好。

3、枸杞一定要最后添加，不然高温熬煮会破坏它的营养物质。

4、高压锅煮粥，水量控制很重要，米多的话，水位比平时煮饭高上4厘米，其它食材多的话，水量可以再低1厘米。