说说薏米！

1. 这种米被称之为神仙也离不开的宝贝，它就是薏米。薏米又名薏苡仁、苡米、米仁、玉林起实解药、玉米回回米、六合米、菩提珠等，为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁。

2. 薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮食之一。薏米含有多种营养素，特别是蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量比较高，还有丰富的矿物质钙、铁、磷以及维生素 B 族和黄体素、骨中钙等成分，被誉为天然的美容圣品。

3. 薏米的药用价值也很高，早在《神农本草经》中就有记载称其味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。《本草纲目》中也有薏米能使人容颜健美的记载。

4. 薏米营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王，有“神仙也离不开的宝贝”的美誉。薏米的吃法很多，可以直接煮粥喝，也可以和其他的食材一起搭配煮粥，比如红豆薏米粥、黑米薏米粥、花生薏米粥、山药薏米粥等等，还可以做甜品、汤羹等食用。

5. 薏米的药用价值和营养价值都很高，但是需要注意的是薏米性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用。此外薏米中的嘌呤含量较高，痛风患者不宜过多食用。

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