#头条创作挑战赛##玉米是否算作粗粮呢?#由于人们生活水平的提高，玉米由主要粮食作物作为粮食的食用量越来越少。玉米是否算作粗粮呢？
什么是粗粮呢？粗粮是相对我们平时吃的精米白面而言的，小麦面粉通常称为粗粮。玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。都被称为粗粮。这些粮食含有丰富的不可溶性纤维素，与可溶性纤维协同工作，不仅能满足人们的食欲，还具有保健功能，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
玉米作为谷类作物的一种，籽粒中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等物质。从食物分类的角度来看，玉米完全符合粗粮的定义，因此，玉米属于粗粮。它不仅能满足人们的食欲，对人们的身体健康，也有许多益处，因此，备受人们推崇。