家乡人把黏的黍叫黍子，把不黏的黍叫稷子 黍子放上大枣蒸年糕，切片-什么最爱搜

家乡人把黏的黍叫黍子，把不黏的黍叫稷子。黍子放上大枣蒸年糕，切片，两面用油煎黄，再撒上白糖，有特殊的香味；稷子一般用石碾压成细面，发酵后用来蒸饽饽，在小麦稀缺的年代作为白面饽饽的替代品，不如白面饽饽好吃。