其实,葡萄和枸杞才是宁夏地区最具代表性的产品。也正因此,葡萄酒产业在当地十分知名,枸杞酒也是当地的特色。反观白酒,本土白酒的消费规模大约在十几亿左右,规模以上的白酒企业更是少数。但在宁夏也有相对比较知名的几款白酒,不妨就一起来看看吧!
老银川酒
西夏年间,兴庆(今宁夏银川)地处河西走廊。此乃商旅往来的要塞之处,据说有酿酒师因战乱流落至此,卖酒为生。由他酿制出的酒都堪称美酒,随着技艺传承和时间流逝,逐渐发展成了如今的“老银川”。
19世纪60年代,成立了银川市酒厂。而今,成功组建了宁夏昊合酒业有限公司。老银川作为公司旗下的主力品牌,在当地的口碑和销量都不错。而且,放眼全国的白酒,“老银川”是为数极少的以城市首府命名的品牌商标。银川牌系列的白酒都具备“窖香浓郁”、“余味悠长”等特点,典型的多粮浓香酒。
图源昊王酒业官网
沙湖春酒
1957年,农垦前进酒厂创办成功。后来改制为民营企业,成立了宁夏沙湖酒业有限公司。沙湖春酒就是公司旗下的一款系列产品,同时也是当地的名牌产品和招待用酒。在2006年,“沙湖春”牌系列酒被评为了“宁夏名牌产品”。其中,塞上春作为沙湖牌白酒曾连续8年被认定为当地的优质产品。
总体而言,沙湖春酒瞄准的是中低端市场。而且,也符合当地白酒的市场行情。毕竟流入的高端酒不在少数。据了解,沙湖酒业拥有宁夏保存完好的窖池群和大容量的贮存罐群,储存能力不错。
大夏贡酒
在之前热播的电视剧《山海情》中,大夏贡酒就有过出场镜头。它被评为是当地的“特色产品”,也多次获得过“宁夏名酒”的称号。相比于沙湖春酒,大夏贡酒的市场定位略高一些。同样,它也是一款浓香酒。据说,来源于西夏年间的家庭酿酒。
以上,就是宁夏的几款名酒。此外,塞上江南酒、金糜子酒、宁夏红枸杞酒等也都颇具代表性。简单说,塞上江南在酿造中加入了西北特色莜麦,进而独创了莜香型;金糜子酒采用的原料是小米,比较小众的产品;宁夏红枸杞酒选用当地的特色产品——枸杞,严格来说更偏向于保健酒。大家对宁夏白酒还有哪些了解?欢迎在评论区留言,一起来说一说!
免责声明:文章内容若有来源标注、版权图片或其他侵权问题,请在文章发布后的30天内与本号联系,核实后,我们将及时更正、删除。如需转载请标明出处。谢谢!
返回搜狐,查看更多
责任编辑: